Luumu- ja aroniakompotti ilman sterilointia - kotitekoinen resepti aronia- ja luumukompotin valmistukseen.
Jos tämä vuosi on tuonut hyvän luumu- ja aroniasadon, on helppo tapa valmistaa herkullinen vitamiinijuoma talveksi. Yhdistettynä yhteen reseptiin nämä kaksi komponenttia täydentävät toisiaan erittäin harmonisesti. Pihlakan (aronia) mustilla marjoilla on kirpeän makea maku ja niitä suositellaan korkean verenpaineen ja hormonaalisten häiriöiden hoitoon. Kypsiä luumuhedelmiä, maultaan makea ja hapan. Ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita ja hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä kylmän vuoden aikana.
Tämä valmistus on yksi nopeimmin säilyvistä resepteistä. Kompotti säilyttää kaiken vitamiinirikkauden sekä marjojen ja hedelmien runsaan maun.
Kolmen litran purkin valmistamiseksi tarvitset:
- mustan aronan marjat - 400 g;
- luumuhedelmät - 600 g;
- täyte tai siirappi - 2 litraa.
Kuinka valmistaa kompottia ilman sterilointia talveksi.
Lajittelemme puusta kerätyt aroniat ja erottelemme ne oksista.
Tarkistamme myös kirsikkaluumun, poistamme lehdet ja vahingoittuneet hedelmät. Pese kaikki juoksevan veden alla.
Nyt sinun on valmistettava siirappi: lisää 150 g kidesokeria 1 litraan vettä, keitä ja saavuta täydellinen liukeneminen.
Steriloimme puhtaat purkit höyryttämällä ja soodalla pestyt kannet keittämällä.
Laitamme hedelmät purkkiin, kaada kiehuvaa siirappia kaulaan asti, peitä kannella ja kääri se pöydälle lämpimällä.
Tyhjennä neste 10-15 minuutin kuluttua ja keitä uudelleen.
Kääri toisen täytön jälkeen hillo marjoilla ja hedelmillä, käännä purkki ympäri ja anna jäähtyä tässä asennossa.
Säilytämme sitä ruokakomerossa tai paikassa, jossa säästät valmisteet.
Haudutuksen jälkeen saat hetken kuluttua terveellisen, maukkaan ja kauniin kotitekoisen juoman, jonka väri on tumma viininpunainen. Maku on hapokas, makea ja hapan, ja se säilyttää monia vitamiineja talvea varten.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
Juomat (213)
- Kvass (2)
- Kompottit (103)
- Tinktuurat (6)
- Mehut (67)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
