Kompotti omenoista, appelsiineista ja sitruunoista - kotitekoinen Fanta talveksi

Pyöritän tätä kotitekoista Fantaa talveksi ilman sterilointia ja suurin osa tuoreiden hedelmien sisältämistä vitamiineista ei tuhoudu, vaan jää kompottiin. Voit oppia valmistamaan herkullista omenakompottia sitruunoista ja appelsiineista talveksi yksityiskohtaisesta valokuvareseptistäni.

Yhteen kolmen litran purkkiin kompottia tarvitset:

• omenat (pienet) - 8-10 kpl;
• rakesokeri - 300 gr;
• vesi - 2,5 litraa;
• oranssi - 1/2 kpl;
• sitruuna - 1/3 kpl.

Kuinka tehdä omena-, appelsiini- ja sitruunakompottia

Ennen kuin aloitamme kompotin valmistamisen, tarvitsemme steriloida millä tahansa sopivalla tavalla kolmen litran purkkeja ja sulkukannet.

Joten aloitetaan pesemällä omenat kylmän juoksevan veden alla. Muuten, kompottiksi valitsin pieniä omenoita. Jos sinulla on iso omena, niin 2-3 omenaa riittää pulloon valmistettamme.

Appelsiinit ja sitruunat on huuhdeltava kiehuvalla vedellä, jotta sitrushedelmien kuoren sisältämät eteeriset öljyt vapautuvat.

Ilman tätä käsittelyä valmiista kompottista voi myöhemmin tulla katkera.

Kuori omenat.

Poista sitten ytimet terävällä veitsellä ja leikkaa omenat keskikokoisiksi viipaleiksi.

Leikkaa appelsiinit ja sitruunat sentin paksuisiksi renkaiksi.

Yritä valita kompottiksi keskikokoisia sitrushedelmiä, tärkeintä on, että leikatut ympyrät sopivat vapaasti purkin kaulan läpi.

Jos appelsiinit ovat liian suuria, voit leikata viipaleet puoliksi. Tämä ei vaikuta kompotin makuun, mutta puolikkaat eivät näytä kovin herkullisilta purkissa.

Jokaiseen purkkiin laitamme omenaviipaleita, kolme appelsiiniviipaletta ja kaksi sitruunaviipaletta.

Kiehauta tarvittava määrä vettä ja täytä purkit yläosaan.

Peitä ne sitten steriloiduilla kansilla ja kääri ne pyyhkeeseen kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Tyhjennä seuraavaksi vesi pulloista isoon kattilaan erityisellä kannella, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.

Kaada syntynyt siirappi takaisin purkkeihin ja rullaa kannet.

Käännä seuraavaksi kompottipurkit kansien päälle ja kääri ne huopaan kahdeksi tunniksi.

Tämä on niin kaunis kompotti, jonka teimme omenoista, appelsiineista ja sitruunoista talveksi.

Huomaa, että talveksi valmistetun kompotin väri muistuttaa Fantaa. Kun avaat purkit valmisteen mukana talvella, huomaat, että myös kompotin herkkä makea-hapan maku muistuttaa kovasti suosittua juomaa.