Kirsikkaluumun rakenne - yksinkertainen resepti talveksi

Talvella monet kotiäidit käyttävät tällaista paksua kivetöntä kirsikkaluumua leivottaessaan herkullisia piirakoita, hiivapiirakoita, murokeksi ja lehtitaikinaa. Yksinkertainen reseptini vaiheittaisilla valokuvilla kertoo sinulle, kuinka valmistat tämän talven.

Aloittaaksemme työkappaleen valmistelun meidän on varastoitava:

• keltainen kirsikkaluumu - 2 kg;
• vesi - 100 g;
• sokeri - 1,5-2 kg (maun mukaan);
• säilykkeet - 1 pakkaus (2 litralle hilloa).

Kuinka tehdä kirsikkaluumukonfituuri

Kirsikkaluumu on hyvä lajitella läpi, jotta pääset eroon pilaantuneista marjoista, jos niitä on. Pese juoksevan veden alla. Kaada keltaiset luumut sopivaan astiaan ja lisää vettä. Lähetä tuleen, kunnes se kiehuu jatkuvasti sekoittaen. Tämä on tarpeen marjojen tasaiselle vaalenemiselle.

Hiero pehmeät marjat siivilän läpi niin, että siemenet jää siihen.

Kaada massa kätevään astiaan, peitä sokerilla ja laita tuleen.

Kuumenna luumut kiehuvaksi ja anna seistä noin 3,5-4 tuntia.

Kun seos on jäähtynyt kokonaan, sinun on keitetty se uudelleen lisäämällä konfituuria.

Confiturka on hyytelöivä seos, joka perustuu omenapektiiniin.Kypsennä valmistetta enintään 5 minuuttia, jotta kaikki luumujen hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Kaada hillo päälle valmistetut purkit ja rullaa se ylös erityisellä avaimella.

Käännä purkit ympäri ja kääri ne lämpimään pyyhkeeseen. Anna, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Keltakirsikkaluumua säilytetään pitkään, mutta yleensä se häviää ensimmäisenä. Sen koostumus muistuttaa hyytelöä ja maku on kuin suudelma auringosta, se tuo mieleen kesämuistoja ja antaa makeuden lisäksi lämpöä. 🙂