Säilykkeet vesimelonit hunajalla ilman sterilointia

Tunnisteet: Marinoidut vesimelonit, Vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Tänään säilytän vesimelonit talveksi. Marinadi ei ole vain makeaa ja hapanta, vaan myös hunajaa. Alkuperäinen mutta helposti seurattava resepti yllättää kokeneemmatkin asiakkaat.

Ainekset: vesimelonit, vettä, hunaja, sokeria, suola, etikka

Talvella tästä valmistuksesta tulee todellinen herkku juhlapöydällä.

Valmistamiseksi ota seuraavat ainekset:

vesimeloni - 3 kg;

hunaja - 50 g;

vesi - 1,5 l;

sokeri - 3 rkl;

suola - 1 rkl;

etikka 9% - 70 gr.

Sisältö

1 Kuinka säilyttää vesimelonit oikein hunajalla
- 1.1 Marinadi vesimeloneille

Kuinka säilyttää vesimelonit oikein hunajalla

Pese vesimeloni huolellisesti harjalla ja saippualla. Jos kohtaat näytteen, jossa on tiheä sellu, kuori voidaan leikata pois. Jos hedelmä on ylikypsä, käytämme sitä yhdessä kuoren kanssa. Leikkaa koko vesimeloni 4 osaan. Yleensä neljäsosa riittää yhdelle kolmen litran purkille. Leikkaamme sen poikittain viipaleiksi.

Säilykkeet vesimelonit hunajalla

Poista kaikki luut. Laita vesimelonipalat joukkoon valmistetut purkit.

Marinadi vesimeloneille

Kaada vesi emalipannuun ja laita korkealle lämmölle. Kun vesi kiehuu, lisää suola ja sokeri. Kun ne ovat täysin liuenneet ja keitetään uudelleen, lisää hunajaa ja 9% etikkaa. Sekoita hyvin, odota, kunnes se kiehuu korkealla lämmöllä ja sammuta.

Säilykkeet vesimelonit hunajalla