Herkullisia purkitettuja kurkkuja chiliketsuppilla talveksi

Tätä peittausta varten on parempi valita pienet kurkut. Löydät kaikki hienoudet ja yksityiskohdat kuinka valmistaa kurkut chiliketsuppilla purkeissa talveksi yksinkertaisesta, vaiheittaisesta valokuvareseptistäni.

Ja niin, neljän litran purkkeihin tarvitset:

• 7 lasillista vettä;
• Chili ketsuppi 200 gr;
• sokeri 180 gr;
• etikka 200 gr;
• suolaa 2 rkl.

Kuinka säilyttää kurkut chiliketsuppilla talveksi

Huuhtele kurkut huolellisesti ja poista lika.

Valmistella litran purkit, upota kannet kuumaan veteen pehmentäen kumitiivisteitä.

Litran purkkiin laitetaan 8 mustapippuria, 2 laakerinlehteä, 2 grammaa kuivattua sinappia, 2 kpl piparjuurta, 1 herukan lehti, 2-3 tillin kukintoja, 1 nippu neilikkaa, kokonaisia ​​pieniä kurkkuja.

Sekoita vesi ja ketsuppi astiassa, lisää sokeri ja suola. Kiehauta suolaliuos unohtamatta sekoittaa. Vähennä lopuksi lämpöä ja lisää etikka. Keitä vielä 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Peitä kurkut kiehuvalla suolavedellä ja aloita steriloida noin 15 minuuttia. Kun tuli on sammutettu, jätä peittauspurkit veteen minuutiksi. Ota irti ja rullaa nopeasti rautakannella, aseta kansien päälle ja kääri kevyesti.

Tällaiset suolakurkut on suositeltavaa säilyttää viileässä paikassa.

Herkulliset, rapeat kurkut ovat korvaamaton piknik-välipala juustohampurilaisen tai muun voileivän päälle viipaloituna. Voit kaataa suolavettä salaatteihin lisätäksesi makua, tai voit käyttää sitä yksinkertaisesti juomana sellaisenaan.

Todistettu kotitekoinen reseptini näille ketsuppilla varustetuille purkitettuihin kurkkuihin on helppo valmistaa ja uskomattoman herkullinen.