Säilykkeet tomaatit paprikalla (makea ja kuuma) - herkullinen resepti tomaattien ja paprikan valmistamiseen purkissa talveksi.

Herkullisten säilöttyjen tomaattien valmistaminen talveksi, joka sisältää makean tomaatin makua, tulista pisteitä ja paprikan henkiä, on helppo valmistaa. Ei sisällä monimutkaisia komponentteja. Tarvitset tomaatteja, paprikaa ja yksinkertaisia mausteita.

Ainekset: paprika, maustepippuri, persilja, persiljan juuri, porkkana, tulinen pippuri, tomaatit, sokeria, suola, etikka

Tomaattien valmistamiseksi tarvitset:

- 2,5 kg tomaatteja;

— paprikapala: kuuma ja makea;

- yksi kerrallaan: persiljajuuri, porkkanat, joukko yrttejä;

- pippuria: 10 karvasa, 5 maustepippuria.

Ja täytteeksi: 2 litraa vettä, 60 g sokeria, 30 g suolaa, 4 tl etikkaesanssia.

Kuinka säilyttää tomaatit purkeissa talveksi.

Paprikaa ja tomaattia

Kuorimme tomaatit ja laitamme ne purkkiin - puhumme 3 litran purkista.

Täytä täytteellä, joka on valmistettu reseptissä luetelluista tuotteista, ei etikkaa.

Seuraavaksi on vesihaude, jota kutsutaan steriloinniksi - pidä 20 minuuttia. On hyvä ottaa iso kattila, siitä tulee juuri tämä "kylpyhuone". Aika alkaa kiehumishetkestä.

Kaadamme etikan, kun purkki lähtee pannulta, mutta emme edes ajattele jäähdytystä, eli heti.

Kääritäänpä nyt nopeasti.

Mausteiset purkitetut tomaatit säilytetään parhaiten viileässä. Tämän reseptin mukaan valmistetut tomaatit voivat helposti korvata tomaattikastikkeen, mennä borssiin, kastikkeeseen, perunoihin ja pastaan.Mutta mausteisten tomaattien ystävät eivät tietenkään malta odottaa, kunnes tulee aika avata purkki ja nauttia tästä tomaatti-pippuriherkusta.