Säilykkeet paprikat kukkakaalilla - resepti valmistautua talveen kylmällä marinadilla.

Suosittelen valmistamaan säilykepaprikaa ja kukkakaalia talveksi, koska... Pidän siitä, että talvea varten valmistamani kotitekoiset valmisteet eivät ole vain maukkaita, vaan myös herkullisia katsella, kuten sanotaan, "silmälle miellyttäviä". Tämä poikkeuksellinen ja erittäin kaunis kolmivärinen pippurivalmiste on juuri sitä, mitä minun kaltainen gourmet-esteetti tarvitsee.

Ainekset: paprika, persilja, suola, etikka, kukkakaali
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

bulgarialainen pippuri

Kotitekoisen reseptimme valmistukseen tarvitset makeita, meheviä punaisia ja vihreitä paprikaa ja kukkakaalia. Otamme kaiken yhtä suuressa suhteessa.

Kukkakaali

Kaali on purettava kukinnoiksi, ja paprikat on pestävä, siemenet poistettava ja leikattava ohuiksi nauhoiksi.

Jotta kotitekoinen ruoka näyttäisi kauniilta, noudatamme ruuan purkeihin laittamista koskevia sääntöjä.

Laita säiliön pohjalle ensin punainen paprika, sitten vihreä paprika ja kolmas kerros kukkakaalia. Täytä siis peittaussäiliö vuorotellen yläosaan.

Lisää makua suolakurkkuihin lisäämällä kerroksiin hieman persiljaa vihreällä pippurilla (värimaailmaa häiritsemättä).

Vihannekset on painettava alas, ja säiliö on täytettävä jäähtyneellä suolavedellä ja säilytettävä kylmässä huoneessa.

Marinadiin: puoli litraa vettä, puoli litraa etikkaa (viinietikka tai omenaviinietikka on parempi) ja 80 grammaa suolaa.

Talvella säilötyt paprikat kukkakaalilla, kaunis kolmivärinen suolakurkku, ilahduttavat sinua herkullisen ulkonäöllään ja ainutlaatuisella maullaan. Pöytään tarjoiltu salaatti tällaisista suolakurkuista täydentyy erittäin hyvin muutamalla pisaralla kylän auringonkukkaöljyä.

Säilykepaprikat kukkakaalilla

Säilykkeet paprikat kukkakaalilla - resepti valmistautua talveen kylmällä marinadilla.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät