Kaunis porkkana- ja sitruunahillo - kuinka tehdä porkkanahilloa talveksi.

Luokat: Hillo

Porkkana- ja sitruunahillo yllättää tuoksullaan, maullaan ja meripihkan värillään. Tämän epätavallisen hillon resepti on melko yksinkertainen. Siksi, jos haluat valmistaa epätavallisia ja alkuperäisiä makeisia omin käsin, kannattaa se tehdä.

Ainekset: vanilliini, kaneli, sitruuna, porkkana, sokeria

Mennään asiaan, kuinka tehdä porkkanahilloa talveksi.

Porkkana

Ota 1 kg kirkkaanvärisiä porkkanoita, joilla ei vielä ole karkeaa keskustaa. On parempi valita samankokoiset juurekset, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Laita porkkanat kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Keitä 4-10 minuuttia porkkanoiden koosta riippuen.

Kaada jäävettä kuumien porkkanoiden päälle ja poista iho hyvin nopeasti.

Leikkaa kuoritut juurekset samankokoisiksi ympyröiksi, kuutioiksi tai viipaleiksi ja kaada joukkoon vastakeitetty sokerisiirappi.

Siirappireseptin erikoisuus on, että sinun on sekoitettava 2 kupillista sokeria ja 150 ml kiehuvaa vettä ja saatettava massa sitten kiehuvaksi.

Siirapissa olevien porkkanoiden tulisi seistä 12-13 tuntia, mutta ilman keittämistä.

Lisää tämän jälkeen vielä 0,5 kg sokeria porkkanahillon kera ja laita se tuleen.

Sinun täytyy keittää hilloa niin kauan, että porkkanat muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää lopuksi 1,5 sitruunan mehu tai sitruunahappo (2 g). Voit lisätä mausteita oman maun mukaan: kanelia tai vanilliinia.

Makea, maukas valmistautuminen talveen on valmis. Hillo on jäähdytettävä pannulla ja vasta sitten laitettava pieniin kierrekannellisiin purkkeihin.

Tätä epätavallista porkkanahilloa voi syödä teen kanssa tai sen kanssa voi leipoa piirakoita. On suositeltavaa säilyttää se pimeässä, jotta kaunis työkappale säilyttää kirkkaan värinsä.

Kaunis porkkana- ja sitruunahillo - kuinka tehdä porkkanahilloa talveksi.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät