Lecho pippurista ja tomaatista talveksi - resepti lecho valmistamiseksi makeista paprikaista kotona.

Luokat: Lecho

Yksi suosituimmista pippurista ja tomaateista valmistetuista valmisteista on lecho. Jotta talvella olisi melkein valmis kasvisruoka, sinun on huolehdittava siitä kesällä. Lecho-reseptejä on useita. Suosittelemme valmistamaan lechoa tämän reseptin mukaan ja vertaamaan sitä ruoanlaittoon.

Ainekset: paprika, maustepippuri, tomaatit, sipuli, suola

Kuinka valmistaa lechoa talveksi paprikoista ja tomaateista.

Makea paprika

Ota 2,6 kg paksuseinäistä paprikaa, mieluiten punaista.

Leikkaa se pituussuunnassa kahtia poistaaksesi kaikki siemenet. Leikkaa sitten paprika pitkiksi, leveiksi suikaleiksi tai suuriksi neliöiksi.

Leikkaa 2 kg meheviä, tiheitä tomaatteja suuriksi viipaleiksi.

Pilko 500 g makeaa sipulia erittäin hienoksi ja sekoita valmiiden tomaattien ja paprikan kanssa.

Laita kaikki vihannekset kattilaan ja ripottele päälle 2 rkl. l. suolaa ja ripaus jauhettua maustepippuria.

Jos tomaatit eivät ole kovin mehukkaita, lisää toinen kolmasosa viisteistä lasillista vettä.

Aseta pannu tulelle, kiehauta seos keskilämmöllä ja keitä vähintään 10 minuuttia.

Laita kuuma lecho esipoltettuihin purkkeihin ja varmista, ettei sisällä ole ilmarakoja ja pippurin päällä on täytettä.

Steriloi peitettyjä purkkeja 45 minuuttia, jos sinulla on 1 litran purkkeja.

Kun sterilointi on valmis, rullaa kannet tiukasti ylös.

Makea paprikalecho

Noudattamalla tarkasti ruoanlaittotekniikkaa voit olla varma, että herkullinen lecho säilyy jopa keittiön kaapin hyllyllä. Kuten näette, kotona on melko helppoa valmistaa säilöttyä paprikaa nimeltä lecho. Nopeita ja maukkaita valmistuksia kaikille!

Lecho pippurista ja tomaatista talveksi - resepti lecho valmistamiseksi makeista paprikaista kotona.

Kuinka valmistaa lechoa talveksi paprikoista ja tomaateista.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät