Kukkakaalilecho tai kasvikaviaari - herkullinen valmiste talveksi

Luokat: Lecho

Voit monipuolistaa talvivalmistelujasi kasvissalaattien avulla. Jopa tunnettu ja rakastettu lecho voidaan valmistaa eri tavoin. Lecho kukkakaalin kanssa on melko epätavallinen ruokalaji, mutta se on runsas ja voidaan tarjoilla lisukkeena tai salaattina.

Ainekset: paprika, bulgarialainen pippuri, tomaatit, kasviöljy, suola, etikka, kukkakaali, valkosipuli
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Lechon valmistamiseksi kukkakaalilla tarvitset seuraavat tuotteet:

1 kg kukkakaalia;
1 kg tomaattia;
1 kg paprikaa;
2 päätä valkosipulia;
200 gr. kasviöljy;
100 grammaa etikkaa;
suola.

Kuori tomaatit ja pilko ne hienoksi.

Leikkaa paprika suuriksi suikaleiksi.

Erottele kukkakaali kukinnoiksi. Sitä ei tarvitse keittää ensin, ellet pidä kaalin mausta liikaa. Tässä tapauksessa sinun tulee ensin keittää kaalia 10 minuuttia, tyhjentää vesi ja jäähdyttää.

Tämä ruokalaji on kätevä valmistaa hitaasta keittimessä. Lisää kaikki vihannekset kerralla, kaada kasviöljyä ja aseta ajastin "pata"-tilaan 30 minuutiksi. Lisää lechoon 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä raastettu valkosipuli, paprika ja etikka.

Aloita purkkien valmistelu saumausta varten. Steriloi ne ja kun ajastin piippaa, että ruokalaji on valmis, laita lecho kukkakaalin kanssa purkkeihin ja sulje ne talveksi.

Kukkakaalilecho valmistetaan samalla tavalla tavallisessa kattilassa.Tietysti, jos keität kukkakaalia lecholle, on parempi lyhentää haudutusaikaa 15-20 minuuttiin, jotta se ei kiehu liikaa.

Katso videoresepti kukkakaalilechon valmistamisesta:

Kukkakaalilecho tai kasvikaviaari - herkullinen valmiste talveksi

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät