Kotitekoinen lecho etikalla kazakstanilaiseen tyyliin
Lecho-reseptejä on paljon, eikä vähemmän vaihtoehtoja sen valmistamiseksi talveksi. Tänään teen lechoa ilman etikkaa kazakstanin tyyliin. Tämä suositun paprika- ja tomaattisäilykesalaatin valmistusversio erottuu täyteläisestä maustaan. Sen makea ja hapan maku ja lievä mausteisuus ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy
Yksityiskohtainen reseptini vaiheittaisilla valokuvilla antaa sinulle mahdollisuuden tehdä lechoa etikalla kazakstanin tyyliin.
Työkappaleen valmisteluun tarvitset:
- 1,5 kg paprikaa;
- 1 kg tomaatteja;
- 100 g sokeria;
- 50 grammaa valkosipulia;
- 50 ml etikkaa 9%;
- 100 ml kasviöljyä;
- suolaa maun mukaan.
Kuinka valmistaa lecho talveksi kotona
Leikkaamme pestyt tomaatit 4 osaan ja laitamme ne lihamyllyn läpi.
Puhdistamme paprikat siemenistä ja varresta ja leikkaamme ne suuriksi nauhoiksi.
Valmistelemme kastiketta. Kaada kasviöljy pieneen kuppiin, lisää etikka, sokeri, hienonnettu valkosipuli. Anna hautua 15-20 minuuttia.
Laita valmistetut paprikat ja tomaatit viiden litran kattilaan, lisää suola ja lisää kastike. Hauduta miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.
Kaada joukkoon steriloidut purkit ja rullaa se ylös.
Etikkasisällön ansiosta tällainen valmiste säilyy täydellisesti paitsi kellarissa myös asunnossa.
Lechoa, joka on valmistettu talveksi etikalla kazakstanilaiseen tyyliin, voidaan käyttää lisäkkeenä kasvisruokiin, paistamiseen borssin kanssa pastan lisäämisen sijaan. Se on helppo valmistaa kotona ja auttaa monipuolistamaan päivittäistä valikkoa merkittävästi talvella.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
Salaatit (151)
- Lecho (28)
- Munakoisosalaatit (38)
- Kesäkurpitsa salaatit (24)
- Kaalisalaatit (3)
- Kurkkusalaatit (15)
- Tomaattisalaatit (10)
- Punajuuri salaatit (6)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
