Marinoidut puolukat omenoilla tai päärynöillä - kotitekoinen resepti hedelmien ja marjojen peittaukseen talveksi.

Ja niin, meidän on valmistauduttava:

- Puolukka - 1 kg;

- Päärynät / omenat - 0,5 kg.

Marinadiin:

- Vesi - 630 ml. (tämä on -2,5 lasia);

- Pöytäetikka - 125 ml. (tämä on 0,5 kuppia);

- Sokeri - 10 pöytää. väärä;

- suolat - kolmasosa teelusikallista;

— Valittavissa olevat mausteet: — neilikka, maustepippuri, kaneli.

Kuvaamme reseptin puolukoiden ja hedelmien peittaukseen talveksi askel askeleelta.

Valmistelemme puolukat sadonkorjuuta varten - lajittelemme ja pesemme ne.

Hedelmät (omenat tai päärynät), jotka on leikattu neljään osaan, on valkaistava kiehuvassa vedessä. Omenoille riittää 1-3 minuuttia ja päärynöille hieman pidempään - 4-5 minuuttia.

Valkaisun jälkeen jäähdytä hedelmäviipaleet jyrkästi kylmällä vedellä.

Seuraavaksi laitamme työkappaleen purkkeihin joko esisekoittamalla marjat ja hedelmät tai vuorotellen.

Marinadi - kypsennä ja jäähdytä etukäteen.

Sen jälkeen täytämme purkit työkappaleella jäähtyneellä marinaditäytteellä, jonka sitten steriloimme. Steriloimme kahden litran purkit - 25 minuuttia ja 15 minuuttia riittää litran purkkeihin.

Tällaisen käsittelyn jälkeen marinoituja puolukoita sisältävät palat on rullattava välittömästi.

Talvella avaamme purkit ja nautimme marinoitujen hedelmien ja puolukoiden valikoimasta. Tämän yksinkertaisen reseptin hedelmien ja puolukoiden peittaukseen talveksi voit valmistaa kotitekoisia valmisteita, jotka ovat terveellisiä, mehukkaita ja aromaattisia.