Korealainen marinoitu kaali porkkanoilla - erittäin maukas resepti, jossa on valokuvia ja videoita

Ja niin, me tarvitsemme:

kaali - yksi pää,

porkkanat - 1 kpl,

kasviöljy - 100 g,

etikka 9% - 2 ruokalusikallista,

suola - 1 tl,

sokeri - 2 tl,

korianteri - 1 tl,

punainen paprika (tulinen) - ½ tl,

maustepippuri - ½ tl,

kumina - ½ tl,

valkosipuli - 3 neilikkaa.

Kuinka valmistaa resepti "Korean maustekaalille".

Kuorimme kaalin ylälehdistä, pesemme, pilkomme isoiksi paloiksi ja laitamme sopivan kokoiseen kulhoon.

Lisää suola, sokeri. Paina käsin, kunnes mehu tulee näkyviin.

Puhdistamme porkkanat, pesemme ja raastamme korealaisella porkkanaraastimella (voit käyttää myös tavallista karkeaa raastetta).

Kuori valkosipuli ja raasta se hienolla raastimella kulhoon porkkanaraasteen kanssa.

Nyt, marinadin valmistaminen korealaiselle marinoidulle kaalille.

Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannulla, kunnes siitä tulee kevyttä savua.

Ota pois lämmöltä ja lisää valmiit mausteet.

Anna kiehua kuumassa öljyssä 5-10 sekuntia ja kaada kaikki yhteen kulhoon porkkanoiden ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.

Lisää porkkanat, etikka kulhoon kaalin kanssa ja sekoita.

Siirrä kaali ja porkkanat kulhoon marinointia varten, peitä lautasella ja aseta paino.

Anna seistä lämpimässä huoneessa 10-12 tuntia.

Korealainen marinoitu kaali on valmis syötäväksi. Voimme hoitaa perhettämme ja vieraita.

Tätä kaalia voidaan säilyttää jääkaapissa tai kellarissa useita kuukausia.

Ja näin videoresepti marinoidulle kaalille koreaksi esitetään blog-stilista.comissa