Marinoidut punajuuret talveksi - resepti ja valmistus. Se on nopea, maukas ja helppo valmistaa (kuvan kanssa)

Valmistaaksemme "Pickedled punajuuret" -valmisteen talveksi tarvitsemme:

raa'at punajuuret - 1 kg,

vesi - 1/2 litraa,

etikka 9% - 100 g,

sokeri - 25 g,

suola - 1 tl,

mustapippuria - 5 kpl.

neilikka - 5 kpl.

laakerinlehti - 2 lehteä,

kaneli - 1 tikku.

Marinoitujen punajuurien keittäminen, askel askeleelta.

Pese punajuuret, kuori ja keitä kattilassa 1,2-1,5 tuntia.

Valuta vesi, jäähdytä punajuuret ja leikkaa ne haluamallasi tavalla: voit kuutioida, viipaloida, suikaloida tai vain raastaa. Jos punajuuret ovat pieniä, voit suolata ne kokonaisina tai leikata puoliksi, neljään...

Sanalla sanoen, tässä osassa kaikki riippuu halustasi ja mielikuvituksestasi.

Laita hienonnetut punajuuret puhtaisiin etukäteen valmistettuihin purkkeihin.

Nyt, kuinka valmistaa marinadi punajuurille.

Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan ja kiehauta.

Lisää keittämisen jälkeen reseptissä ilmoitetut mausteet ja anna kiehua uudelleen. Voit muuttaa mausteiden määrää ja koostumusta makusi mukaan.

Kaada kuuma, kiehuva marinadi punajuurilla täytettyihin purkkeihin, peitä kansilla, mutta älä kiristä, vaan aseta steriloitumaan. Marinadin tulee peittää punajuuret kokonaan.

Jos purkit ovat litraisia, 10 minuuttia keittämisen jälkeen riittää.

Marinoidut punajuuret ovat valmiita, ruuvaa kannet kiinni, käännä purkit ylösalaisin ja jätä tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Säilytä "Pickled Beets" -purkit viileässä, pimeässä paikassa koko talven.