Marinoidut punajuuret talveksi - herkullinen kotitekoinen resepti punajuurien valmistukseen kuminansiemenillä.
Marinoidut punajuuret (buryak) valmistetaan mehukkaista punajuurista. Tämä erittäin maukas ja mausteinen kotitekoinen talvivalmiste voidaan valmistaa ilman suuria vaikeuksia. Kuminalla marinoidut punajuuret ovat maultaan rapeita ja mausteisia. Talven vitamiinit säilyvät tässä valmisteessa hienosti.
Kotitekoisten punajuurien tuotteiden osuudet:
- punajuuri (mieluiten punainen vinaigrette) - 10 kg;
- vesi - 8 litraa;
- kuminansiemenet - 0,5 tl;
- ruisjauho - 10 grammaa.
Kuinka suolakurkkua talveksi kotona.
Punajuuret on pestävä ja kuorittava ja leikattava sitten keskikokoisiksi paloiksi.
Aseta seuraavaksi hienonnetut palat puhtaaseen astiaan marinointia varten ja ripottele niihin kuminansiemeniä.
Ruisjauho on sekoitettava lämpimään veteen ja kaada sitten liuos astiaan, jossa on punajuuria.
Peitä sitten punajuuret pellavalautasliinalla ja laita päälle ympyrä, jonka painamme painolla.
Säiliön, jossa on juurikasvalmisteemme, tulee seistä huoneenlämmössä neljätoista päivää.
Sitten marinoidut punajuuret tulee laittaa kylmään paikkaan säilytystä varten.
Tämän kotitekoisen reseptin mukaan valmistetut punajuuret säilyvät täydellisesti koko talven. Siitä valmistetaan talvella herkullisia talvisalaatteja, jotka maustetaan pienellä auringonkukkaöljyllä. Voit valmistaa punajuurikeittoa tai muita herkullisia keittoja. Lisäksi marinoidut punajuuret näyttävät hyvältä juhlapöydässä kylmänä alkupalana.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Säilötty kaali (16)
- Marinoidut punajuuret (6)
- Marinoitu lautanen (23)
- suolakurkkua (33)
- Marinoidut tomaatit (33)
- Marinoidut paprikat (23)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
