Marinoidut päärynät talveksi - epätavallinen resepti päärynöiden peittaukseen.

Tämä epätavallinen resepti päärynöiden valmistukseen etikalla on helppo valmistaa, vaikka se vie kaksi päivää. Mutta tämä ei pelota alkuperäisen maun todellisia ystäviä. Lisäksi prosessi on hyvin yksinkertainen, ja marinoitujen päärynöiden epätavallinen maku - makea ja hapan - monipuolistaa valikkoa ja yllättää kotitalouden jäsenet ja vieraat.

Ainekset: päärynät, kaneli, sitruunan kuori, sokeria, etikka

Tämän päärynäkompotin valmistamiseksi etikalla tarvitset:

- 1,2 kg pieniä päärynöitä;

- 1/4 litraa vettä;

- 400 g sokeria;

- 500 g etikkaa;

- 10 g kanelia;

- sitruunan kuori - yksi.

Kuinka suolata päärynöitä talveksi

Päärynät

Leikkaa pestyt päärynät, joista on poistettu ytimet ja täytämme ne suolavedellä. Niin kauan kuin päärynät kastuvat näin, ne eivät tummu.

Ja teemme marinadin päärynöille. Tätä varten yhdistä kaikki reseptissä mainitut ainekset ja keitä.

Lisää suolavedestä poistetut päärynät marinaadiin ja keitä.

Kun hedelmät pehmenevät, poista ne lämmöltä ja jätä niitä poistamatta jäähtymään ja liottamaan seuraavaan päivään.

Huomenna laitamme päärynät valmiisiin astioihin.

Ota perheellesi sopivan kokoiset purkit. Jos sinulla on suuri perhe, ota kolme litraa - steriloimme ne 25 minuuttia; jos se on pienempi, niin litraiset tai jopa puolilitraiset. Niitä tarvitsee steriloida vain 20 ja 15 minuuttia.

Kaikki. Epätavallinen päärynävalmiste etikalla on valmis. Kääri rullalle ja laita säilytykseen. Näitä kotitekoisia päärynöitä ei tarvitse säilyttää kylmässä.Ne pärjää hyvin ruokakomerossa.

Käytä marinoituja päärynöitä alkuruoana tai jälkiruoana piirakoiden leivonnassa, täytteenä, pannukakkuihin tai kulinaaristen fantasioiden sanelemana.