Marinoitu kesäkurpitsa talveksi - erityinen resepti: kesäkurpitsa punajuurilla.

Marinoidut kesäkurpitsat punajuurilla tai tarkemmin sanottuna juurikasmehulla, jotka on valmistettu tämän erityisen reseptin mukaan, erottuvat ainutlaatuisesta alkuperäisestä maustaan ja kauniista ulkonäöstään. Punajuurikkaan mehu antaa niille kauniin värin, ja reseptissä määriteltyjen mausteiden ansiosta kesäkurpitsavalmiste saa hämmästyttävän aromin.

Ainekset: kesäkurpitsa, korianteri, sitruunahappoa, punajuuri, suola

Kuinka marinoida kesäkurpitsa nopeasti, maukasta ja kaunista.

Kesäkurpitsa

Tätä alkuperäistä valmistetta varten sinun on otettava vain nuori kesäkurpitsa, joka ei sisällä suuria siemeniä. Ylikypsät suuret vihannekset eivät sovellu.

Poista kuori nuoresta kesäkurpitsasta. Leikkaa ne sitten pieniksi viipaleiksi ja laita purkkeihin. Viipaleet voivat olla minkä muotoisia ja kokoisia tahansa.

Tämän jälkeen alamme valmistaa täytettä - marinadia, johon tarvitset 500 g punajuurimehua, 1 rkl (30 g) suolaa ja veitsen kärjessä sitruunahappoa (3 g) ja askorbiinihappoa ( 2 g). Mausteita varten sinun on otettava 2 ruokalusikallista korianterin siemeniä.

Laita kaikki kaatamista varten luetellut ainekset astiaan ja keitä.

Kaada sitten kuuma kaataminen valmistettujen kesäkurpitsojen päälle ja jätä ne kaatamaan 3-5 minuuttia.

Valuta sitten marinadi ja keitä uudelleen, kaada sitten kesäkurpitsat uudelleen 3-5 minuutin ajan.

Toistamme menettelyn uudelleen ja rullaamme kesäkurpitsat välittömästi.

Käännämme purkit ympäri ja käärimme ne. Kun purkit ovat jäähtyneet kokonaan, ne viedään kylmään säilytystä varten.

Marinoidulla kesäkurpitsalla punajuurilla on ainutlaatuinen maku ja sitä voidaan käyttää alkuperäisenä välipalana. Tai niitä voidaan käyttää ainesosina monimutkaisempien ruokien valmistukseen, erityisesti salaatteihin ja lisukkeisiin.

Marinoitu kesäkurpitsa talveksi - erityinen resepti: kesäkurpitsa punajuurilla.

Kuinka marinoida kesäkurpitsa nopeasti, maukasta ja kaunista.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät