Pikamarinoidut kurkut ilman sterilointia, videoresepti

Marinoitujen kurkkujen valmistaminen talveksi ilman sterilointia ei vie paljon aikaa. Totta, kurkkujen peittauksessa joudut keittämään sekä suolaveden että veden, joten et voi tehdä ilman huoneen lämmitystä. Mutta kukaan ei muista tätä, kun koko talven he voivat hemmotella perhettään herkullisilla ja rapeilla suolakurkuilla.

Ainekset: vettä, laakerinlehti, kirsikan lehtiä, herukan lehtiä, piparjuuren lehtiä, kurkut, sokeria, suola, tilli, etikka, mustapippurit, valkosipuli
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Ja niin, pikamarinoidut kurkut, valmistus.

Alku on vakio: pese, lajittele, liota kylmässä vedessä 2-3 tuntia. Vihreiden valmistaminen. 3 litran purkkia varten sinun on valmistettava: tilli - 1 sateenvarjo, keskikokoinen, piparjuuren lehtiä - yksi keskikokoinen lehti, herukan lehdet - 5 kpl, kirsikan lehdet - 5 kpl, valkosipuli - 2-3 kynttä, musta pippurit 7-10 kpl, laakerinlehti - 2 kpl.

SISÄÄN valmiita purkkeja laita puolet valmiista mausteista, laita niin monta kurkkua kuin mahtuu. Kuinka tehdä tämä oikein, kerrotaan videoreseptistä. Lisää loput mausteet päälle ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Peitä steriloidulla kannella ja anna seistä 25-30 minuuttia. Valmista tänä aikana marinadi kurkuille.

Marinaadin valmistaminen kurkuille.

Yhtä 3 litran purkkia varten tarvitsemme:

vesi - 1,4 - 1,5 litraa,

suola - 2 rkl. lusikat,

sokeri - 1 rkl. lusikka,

etikka - 100 gr.

Laitamme kaikki kattilaan ja keitämme.

HUOMIO: Kaada etikka viimeisenä, kun vesi suolalla ja sokerilla on jo kiehunut.

Emme keitä marinadia pitkään aikaan. Anna kiehua vain 2-3 minuuttia ja sammuta se.

Kaada aiemmin kaadettu vesi kurkkupurkeista. Mukavuuden vuoksi voimme sulkea purkin muovikannella, johon on tehty reikiä. Vesi virtaa niiden läpi rauhallisesti ja kaikki sisältö säilyy terveenä.

Poista muovikansi ja kaada valmistettu kuuma marinadi kurkkujen päälle. Peitä uudelleen metallikannella ja kierrä se kiinni.

Kaikki. Tämä on yksinkertainen resepti ja pikamarinoidut kurkut ilman sterilointia ovat valmiita. Voit laittaa purkin syrjään talveksi.

Sanotaan, että on parempi nähdä kerran kuin kuulla sata kertaa... Siksi tarjoamme Irina Savenukin videoreseptin marinoituihin kurkkuihin