Marinoidut tomaatit ilman sterilointia - vaiheittainen resepti, jossa on kuvia siitä, kuinka tomaatit suolataan purkkeihin.

Tämän kotitekoisen säilykkeen koostumus on yksinkertainen:

punaiset kypsät tomaatit - kuinka monta mahtuu 3 litran purkkiin;

valkosipuli - 2-3 keskikokoista neilikkaa;

tillin sateenvarjot - 1-2 kpl;

mustapippuri - 6-10 kpl;

laakerinlehti - 2-3 kpl.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon marinadi tomaateille 1 litrassa vettä:

suola - 1 rkl;

sokeri - 100 g;

etikka 9% - 150 ml.

Määritellyssä suhteessa otetuista tuotteista tomaattimarinadi on makea ja hapan.

Kuinka suolata tomaatteja talveksi ilman sterilointia.

Aloitamme valmistelun valmistamalla itse tomaatit. Pesemme ne ja lajittelemme koon mukaan. Pyrimme varmistamaan, että purkeissa on suunnilleen sama hedelmä.

Täytä valmistetut astiat tomaateilla.

Laita päälle reseptissä mainitut mausteet.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattivalmisteiden päälle.

Peitä kannella ja anna seistä 15-20 minuuttia, kunnes täyte on kypsää.Tämän menettelyn avulla voit tehdä ilman sterilointia.

Valmistamme marinadin tomaateille yksinkertaisesti: laita kaikki reseptissä mainitut ainekset (ilman etikkaa) kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu, ja lisää vasta sitten tarvittava määrä etikkaa.

Tässä vaiheessa sinun on tyhjennettävä neste tomaattitölkeistä. Tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti pitämällä metallikannesta varovasti kiinni - älä pelkää, et polta, koska vesi on jo siirtänyt lämpöä hedelmiin. Tai voit peittää sen erityisellä kannella, jossa on reikiä, kuten kuvassa. Ostin tämän markkinoilta.

Sitten kaikki on helppoa - täytä purkit valmistetulla marinadilla ja peitä ne kansilla ja ruuvaa ne kiinni erityisellä koneella.

Tällaiset yksinkertaiset tomaattivalmisteet säilyvät hyvin tavallisessa asunnossa.

Koko tomaattien säilytysprosessi on hyvin yksinkertainen, ja yksityiskohtainen vaiheittainen resepti kuvilla on helppo toistaa. Kypsät, kauniit, punaiset hedelmät yhdistettynä valkosipuliin ja mausteisiin, makeassa hapanmarinadissa - niistä tulee erittäin maukkaita.

Toivon, että pystyt valmistamaan marinoituja tomaatteja ilman sterilointia kotona, ja kirjoitat siitä arvosteluissa ja jaat menestyksesi muiden lukijoiden kanssa.