Herkullisia marinoituja kirsikkatomaatteja porkkanan päällä

Toinen tämän kirsikkatomaattien peittausmenetelmän etu on, että se voidaan tehdä ilman sterilointia. Ja tämä säästää vaivaa, aikaa ja resursseja. Kerron nyt mielelläni, kuinka valmistat herkullisia marinoituja kirsikkatomaatteja porkkanan päällä. Kerron kokemukseni vaiheittaisessa valokuvareseptissä.

1 litran purkkiin perustuen tarvitsemme:

• kirsikkatomaatit - 700 gr;
• porkkanan topit - 2 oksaa;
• sipuli - 2-3 ympyrää;
• Paprika;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl;
• etikka 9% - 50 ml.

Kuinka suolata kirsikkatomaatteja herkullisesti talveksi

Aloitamme purkituksen erottamalla pienet tomaatit oksista siten, että niihin ei muodostu halkeamia. Niiden ulkonäkö tulevaisuudessa pilaa valmiin tuotteen ulkonäön.

Pese kaikki ainekset huolellisesti.

Aloitetaan nyt komponenttien järjestäminen aiemmin valmistettu purkki. Aseta porkkanat purkin pohjalle, lisää sitten sipulit, paprikat, valkosipuli ja lopuksi tomaatit.

Täytä pinottu purkki kiehuvalla vedellä, peitä kannella ja anna hautua 15-20 minuuttia.

Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi purkista. Tämän veden perusteella saamme noin 500 ml sitä, valmistamme suolaveden. Lisää suola, sokeri, etikka.

Kuumenna suolavesi kiehuvaksi, kaada purkkeihin ja sulje.

Purkit on käännettävä ylösalaisin kannella ja käärittävä lämpimään peittoon, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Tällaisia ​​herkullisia marinoituja kirsikkatomaatteja on parasta säilyttää pimeässä, viileässä paikassa. Valmistaudu helposti ja yksinkertaisesti, ja talvella syö maukasta ja kaunista! Hyvää ruokahalua. 🙂