Marinoidut "hunajapisarat" tomaatit punaisella salaattipaprikalla ja yrteillä - vaiheittainen resepti valokuvilla.

Marinoituja hunajapisaroita tomaatteja paprikalla

Haluaisin jakaa kotitekoisen reseptini "hunajapisara"-tomaattien valmistamiseen talveksi, johon on lisätty punaisia ​​paprikaa ja erilaisia ​​yrttejä. Niille, jotka eivät tiedä, "hunajapisarat" ovat erittäin mielenkiintoisia ja maukkaita, pieniä keltaisia ​​päärynän muotoisia tomaatteja. Niitä kutsutaan myös "lampuiksi".

Aluksi valitaan ainekset kotitekoiseen valmistukseen:

  • Honey drop tomaatit - 1 kg (saat neljä puolen litran purkkia valmistetta);
  • Punainen salaattipippuri - 300 grammaa;
  • Mausteiset yrtit, yksi pieni nippu (persilja, tilli, basilika);
  • Valkosipuli - 2 pientä päätä.

Marinoituja hunajapisaroita tomaatteja paprikalla

Täytteeksi (kaikki ainekset 0,5 litran purkkiin):

  • Sokeri - 2 tl;
  • Suola - 0,5 tl;
  • Etikka - 2 tl;
  • Vesi - 1,2 litraa. (vesimäärä 4 puolen litran purkkiin).

Marinoituja hunajapisaroita tomaatteja paprikalla

Kuinka suolata "hunajapisara" -tomaatteja talveksi.

Ja niin, tomaatit on lajiteltava vaurioituneista ja pehmeistä hedelmistä ja pestävä huolellisesti.

Valitsin valmistukseen pienen punaisen mehevän salaattipippurin. Voit tietysti ottaa minkä tahansa muun värisiä salaattipaprikoja, mutta yksinkertaisesti punaiset paprikat näyttävät erittäin kauniilta keltaisten tomaattien kanssa.

Pesin myös paprikat ja poistin varret ja siemenet. Sitten leikkasin pippurit neljään osaan.

Mausteiset yrtit tulee myös pestä.

Valkosipuli on kuorittava ja leikattava pieniksi viipaleiksi.

Marinoituja hunajapisaroita tomaatteja paprikalla

No, nyt voit täyttää esipestyt ja kuivatut pienet purkit valmistusaineillamme:

Laita pari oksaa jokaisesta yrtistä purkkien pohjalle.

Mausteiset yrtit purkissa

Sitten asetamme kerroksen sipulitomaatteja.

Laita tomaattien väliin pari pippuria.

Paprikat ja tomaatit purkissa

Sitten taas tomaatit, paprikat... ja niin edelleen alkuun.

Tomaatit paprikoilla purkissa

Kun täytämme purkkeja vihanneksilla, voimme laittaa veden kiehumaan.

Kaada kiehuvaa vettä valmisteiden kanssa olevien purkkien päälle ja anna höyrystyä 10 minuuttia.

Täytä tomaatit vedellä

Kaada sitten vesi purkeista kattilaan ja laita se uudelleen kiehumaan.

Kun vesi kiehuu, lisää jokaiseen purkkiin muutama valkosipulinkynsi, sokeri, suola ja etikka.

laita jokaiseen purkkiin muutama valkosipulinkynsi, sokeri, suola ja etikka

Täytä kiehuvalla vedellä ja sulje tiiviisti kannella.

Saumauksen jälkeen laita purkit kansien päälle 15 minuutiksi (jotta sokeri ja suola sekoittuvat tasaisesti).

Marinoituja "honey drop" tomaatteja paprikalla

Sitten käärimme säilöntäruokamme huopaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Marinoidut "hunajapisara"-tomaatit paprikan kera osoittautuvat erittäin herkullisiksi ja kiinteiksi. Perheeni pitää todella siitä, että tomaatti, kuten sanotaan, on "yksi purema".

Marinoituja "honey drop" tomaatteja paprikalla

Kuva aihiosta.

Ja lautasella tomaatit - hehkulamput näyttävät kauniilta, etenkin punaisten salaattipaprikojen kanssa, jotka täydentävät niitä hyvin.


Suosittelemme lukemaan:

Kuinka säilyttää kanaa oikein