Marinoituja tomaatteja kehäkukkailla talveksi

Tämän reseptin mukaan talveksi suljetuilla kehäkukkatomaatteilla on erityinen mausteinen maku ja aromi. Ja kuinka yllättyneitä vieraasi ovatkaan nähdessään heidät purkissa, jossa on tillin sijaan tomaattia. Vaiheittainen reseptini valokuvilla voi myös auttaa sinua valmistamaan omaperäisiä ja herkullisia marinoituja tomaatteja kehäkukkailla talveksi.

Ainekset:

• tomaatit;
• kehäkukka kukkia ja lehtiä.

Marinadin mausteiden laskenta litraa vettä kohti:

• 2 rkl sokeria;
• 1 ruokalusikallinen suolaa;
• 1/2 tl etikkaesanssia.

Kuinka suolata tomaatteja kehäkukkailla talveksi

Tätä reseptiä varten meidän on valittava pienet, tiheät tomaatit. Pese ne ja kehäkukka hyvin huolellisesti. Lisäksi sinun täytyy pestä ja steriloida purkit ja kannet. Suosittelen litran purkkien käyttöä, mutta käytä sitä harkintasi mukaan.

Aseta puhtaiden purkkien pohjalle pari kehäkukkakukintoa ja -lehteä, kuten kuvassa.

Täytä purkit tiiviisti mutta varovasti tomaateilla. Aseta päälle vielä pari kukkaa ja pari lehtiä.

Kaada kiehuvaa vettä tomaattivalmisteidemme päälle ja anna seistä noin 15 minuuttia.Kaada sitten tämä vesi kattilaan, lisää suola, sokeri ja kiehauta.

Täytä purkimme lähes kokonaan saadulla marinadilla, mutta niin, että lopussa voit kaataa päälle 1/2 tl etikkaesanssia. Siinä kaikki, nyt vain käärimme purkit puhtailla kansilla, käännämme ne ja käärimme ne, kunnes ne jäähtyvät. Tämä valmiste tulee säilyttää talveksi viileässä paikassa.

Tämän tomaattien valmistusmenetelmän suuri etu on, että et tarvitse mausteita. Ei tilliä, ei valkosipulia, ei piparjuurta, ei mitään - paitsi kehäkukka. Vaikka tämä on myös haitta, niiden, jotka eivät asu omassa kodissaan, on leikattava kukkapenkit pois. 🙂 Joka tapauksessa, muista kokeilla tätä menetelmää, et tule katumaan sitä.