Herkullisia nopeasti kypsyviä marinoituja herkkusieniä
Ennen tulevaa juhlaa ajan säästämiseksi ostamme hyvin usein välipaloja kaupoista ja supermarketeista. Samalla tietäen, että lähes kaikki kaupasta ostetut tuotteet ovat täynnä säilöntäaineita. Ja tietysti ostamasi ruoan maku ja tuoreus ovat mysteeri, kunnes kokeilet sitä.
Aika kirjanmerkkeihin: Koko vuosi
Tällaisten ongelmien välttämiseksi ennen lomaa tarjoan reseptin kotitekoisille marinoiduille pikaherkkusienille. Perinteinen ja rakastettu välipala valmistuu helposti, yksinkertaisesti ja mikä tärkeintä, nopeasti. Kotitekoisia marinoituja herkkusieniä ei voi verrata kaupasta ostettuihin. Kokeile valmistaa muutama purkki talveksi tai tulevan juhlan aattona.
Marinointiin otamme:
- 500 grammaa tuoreita herkkusieniä (pienet sienet näyttävät kauneimmalta);
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1,25 rkl suola;
- 0,5 rkl. Sahara;
- 1 neilikka;
- 10 mustapippuria;
- 1 rkl. 9% tai 1,5 rkl. 6% etikkaa;
- 5 rkl. kasviöljy;
- 300 g vettä.
Kuinka nopeasti suolata herkkusieniä kotona
Ensimmäinen asia on valmistaa sienet. Emme puhdista herkkusieniä, vaan pesemme ne huolellisesti.
Kuori valkosipuli ja murskaa se veitsellä. Täytä sienet vedellä ja laita kypsymään. Keitä enintään 4 minuuttia.
Kun sienet kypsyvät, tee marinadi.Laita kaikki mausteet kattilaan ja täytä kuumalla vedellä. Keitä 2 minuuttia.
Valuta vesi keitetyistä herkkusienistä ja kaada kuuma marinadi joukkoon. Anna jäähtyä ja laita puhtaisiin purkkeihin, sulje nylonkansi.
12 tunnin kuluttua voit nauttia uskomattoman herkullisista nopeasti marinoiduista herkkusienistä.
Koko keittoprosessi kesti vain puoli tuntia. Ja "viileää" välipalaamme, nopeasti kypsyviä marinoituja herkkusieniä säilytämme jääkaapissa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Säilötty kaali (16)
- Marinoidut punajuuret (6)
- Marinoitu lautanen (23)
- suolakurkkua (33)
- Marinoidut tomaatit (33)
- Marinoidut paprikat (23)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
