Marinoidut vihreät tomaatit valkosipulilla talveksi - kotitekoinen resepti vihreiden tomaattien suolaamiseen purkkeihin

Marinoidut vihreät tomaatit valkosipulilla valmistetaan useimmiten, jos sivustosi tomaatit eivät ole ehtineet kypsyä odotetulla tavalla ja syksy on jo saapunut. Jos hallitset vihreiden tomaattien peittausreseptin, tämä ei ole enää pelottava sinulle. Loppujen lopuksi vihreistä kypsymättömistä tomaateista voit valmistaa erittäin maukkaan, hieman mausteisen kotitekoisen valmisteen.

Ainekset: vettä, vihreitä tomaatteja, persilja, sokeria, suola, tilli, etikka, valkosipuli

Tätä kotitekoista reseptiä varten sinun on valittava vihreitä tomaattihedelmiä, jotka ovat suunnilleen samankokoisia ja -muotoisia. Niiden marinadilla kyllästyksen tasaisuus riippuu tästä.

Kuva: Vihreät kauniit tomaatit

Kuinka suolata vihreitä tomaatteja purkkeihin talveksi.

Pese tällä tavalla kalibroidut tomaatit ja leikkaa ne hyvin terotetulla veitsellä.

Saatuihin paloihin laitamme pienen siivu valkosipulia ja vähän persiljaa tai tilliä. Molempien yrttien laittaminen ei ole kiellettyä.

Kuva. Täytetyt vihreät tomaatit valkosipulilla ja tillillä

Laita sitten vihreät tomaatit ja valkosipuli varovasti litran purkkeihin ja täytä ne kiehuvalla marinadilla.

Valmistetta sisältävät purkit on steriloitava kaksikymmentä minuuttia ja käärittävä sitten rullalle.

Marinadi tomaateille litraa vettä kohti:

- Suola - 1 pöytä. lusikka;

- Sokeri - 2 pöytää. lusikat;

- Pöytäetikka - 60 ml.

Talvella tällä tavalla valmistetut marinoidut vihreät tomaatit pysyvät kiinteinä ja näyttävät ja tuoksuvat erittäin herkulliselta. Niistä tulee loistava suolainen alkupala.