Marinoidut paprikat, resepti talveksi, valmistus - "Bulgarialainen paprika"

Ja jotta paprikan valmistaminen talveksi onnistuisi hyvin, tarvitsemme:

kuorittu paprika - 1,5 kg,

kuuma pippuri - maun mukaan (voit tehdä ilman sitä),

sipulit ja valkosipuli - maun mukaan (voit tehdä ilman niitä).

Marinaadin valmistukseen edellytetään:

vesi - 700 ml,

etikka 9% - 120 ml,

auringonkukkaöljy - 2/3 kuppia,

sokeri - 5 ruokalusikallista,

suola - 1 ruokalusikallinen, mutta aina liukumäellä,

neilikka - 5 kpl.

korianteriherneet - 2 tl.

Paprikan valmistaminen talveksi tai marinoitujen paprikoiden valmistaminen. Kuvataan resepti vaihe vaiheelta.

Pese, kuori ja hienonna paprikat, valkosipuli ja sipuli (jos käytämme niitä). bulgarialainen paprika - 4-6 osaa,

sipuli - suuret puolirenkaat,

valkosipuli - litteinä viipaleina.

Nyt valmistaudutaan marinadi paprikaillemme.

Lisää suola, sokeri, etikka ja mausteet kiehuvaan veteen ja anna kiehua 5 minuuttia.

Laita paprikat annoksittain kiehuvaan marinaadiin ja hauduta 5 minuuttia.

Jos marinoit paprikat sipulin ja valkosipulin kanssa, blanšista niitä vain 1 minuutin ajan.

Laita valkaistut paprikat joukkoon esisteriloidut purkit.

Laita vaalennettua sipulia ja valkosipulia jokaiseen purkkiin makusi mukaan.

Kun purkit ovat kaulaa myöten täynnä, kaada kiehuvaa marinadia, peitä steriloiduilla kansilla ja rullaa.

Käännä valmiit pippuripurkit ylösalaisin ja jätä ne tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Siinä kaikki, marinoidut paprikat talveksi "bulgarialaisen paprikan" reseptin mukaan ovat valmiita. Kokeile, äläkä sano, ettet ole kokeillut! Onnea.