Marinoitu kesäkurpitsasalaatti porkkanoilla ja sipulilla on yksinkertainen ja maukas valmiste talveksi.
Tällä suolakurkkusalaatin reseptillä voit valmistaa erinomaisen kylmän alkuruoan. Tämä kesäkurpitsasalaatti miellyttää varmasti kaikkia: sekä vieraita että perhettä.
Saadaksesi kolme litraa lopputuotetta ennen ruoanlaiton aloittamista, sinun on varastoitava:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- keskikokoiset porkkanat - 2 kpl;
- keskikokoinen sipuli - 2 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- mustapippurit.
Täyttämiseen tarvitset:
- vesi - 1,2 litraa;
- suola - 1,5-2 ruokalusikallista;
- sokeri - 70 g;
- etikka - 70 ml.
Kuinka tehdä talvikurpitsasalaattia.
Työkappaleen valmistelu alkaa leikkaamalla kesäkurpitsa paloiksi.
Hienonnamme myös sipulit ja porkkanat.
Laitamme vihannekset purkkeihin, lisää valkosipuli ja pippuri - jaa ne suhteessa purkkien lukumäärään.
Keitä salaattikastike ja kaada se purkkeihin.
Lähetämme ne steriloimaan 5 minuuttia.
Nyt työkappaleita voidaan kiertää ja jäähdyttää.
Nämä purkitetut kesäkurpitsat porkkanoilla ja sipulilla säilyvät parhaiten pimeässä ja viileässä - pahimmillaan kellarissa, vaatehuoneessa, autotallissa tai loggiassa.
Talvella purkin avaamisen jälkeen sinun tarvitsee vain kaata kasviöljyä kasvisten päälle, lisätä tuoreita yrttejä vihersipulin kera (voit käyttää vain yhtä) ja nauttia talvisalaatin erinomaisesta mausta!
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Säilötty kaali (16)
- Marinoidut punajuuret (6)
- Marinoitu lautanen (23)
- suolakurkkua (33)
- Marinoidut tomaatit (33)
- Marinoidut paprikat (23)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
