Paprikat marinoituja purkeissa valkosipulin ja yrttien kanssa talveksi, paistettu uunissa

Valmisteluehdotukseen on selvyyden vuoksi liitetty vaiheittaiset valokuvat.

Kuinka marinoida paistetut paprikat uunissa talveksi

Ja niin, säilykettä varten tarvitsemme makeaa paprikaa - 1 kilogramma. Pese palot ja kuivaa ne pyyhkeellä.

Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja laita niiden päälle pippuria. Laita vuoka uuniin 30-40 minuutiksi.

Paistamisen aikana kuuluu rätisevä ääni. Uunissa paprikoiden tulee olla kauniin ruskeita.

Kun paprikat ovat valmiita, ne on siirrettävä välittömästi suureen kattilaan ja peitettävä tiiviisti kannella 20-30 minuutin ajan. Tämä tehdään niin, että kuumat paprikat "levivät" ja kuori on helppo poistaa niistä.

Seuraava vaihe on kuori iho pois. Teemme tämän puhtaan lautasen päällä.Mehu valuu tähän astiaan, jota tarvitsemme myöhemmin marinadiin.

Paistettujen hedelmien kuori, siemenet ja varsi irrotetaan helposti, ja massa revitään useisiin osiin. Yleensä jaan paprikan käsilläni kolmeen pitkittäiseen osaan.

Pippurimarinadi

Kaada kulhoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja 3 rkl 6 % omenaviinietikkaa. Lisää 1 tl suolaa, yrttejä ja valkosipulia. Ainoat yrtit, joita minulla oli, olivat tuoretta tilliä, mutta voit lisätä persiljaa tai basilikaa. Ota 3 isoa valkosipulinkynttä ja leikkaa se viipaleiksi marinadia varten.

Sekoita marinadi paahdettujen paprikoiden mehuun.

SISÄÄN puhtaat purkit (Minulla on 0,5 litran purkit) laita muutama mustapippuriherne tai paprikasekoitus.

Laita paistetut paprikat purkkeihin, kaada marinadi jokaisen kerroksen päälle ja päälle valkosipulia. Voit yksinkertaisesti sekoittaa marinadin ja paistetut paprikat yhteen astiaan ja laittaa seos sitten purkkeihin.

Nyt sinun on päätettävä tällaisen työkappaleen säilyvyydestä.

Jos suunnittelet pitkäaikaista varastointia talveksi, purkit ovat välttämättömiä steriloida vesihauteessa 30 minuuttia.

Jos aiot syödä valmistetta lähitulevaisuudessa, sulje purkit yksinkertaisesti kannella ja laita ne jääkaappiin. Uunissa paistetut ja marinadilla peitetyt paprikat ovat käyttövalmiita päivässä. Tätä tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa melko pitkään.

Marinoidut paistetut paprikat ovat erittäin maukkaita ja syödään ensin. Yritä valmistaa tällainen valmiste itse käyttämällä tämän reseptin vinkkejä valokuvien kanssa.