Marintelemme vesimelonit purkeissa aspiriinilla ilman sterilointia - vaiheittainen resepti marinoiduille vesimeloneille valokuvilla.

Mielestäni reseptillä on kaksi tärkeää etua: marinoimme vesimelonit ilman sterilointia ja kuorimatta.

Kotitekoisen valmisteen valmistamiseksi sinun on valmistettava:

- vesimeloni (yksi iso tai kaksi pientä);

- sokeri - 3 rkl. valehdella (voidaan korvata hunajalla, sitten 4 rkl.);

- suola - 1 rkl. Lodge;

- asetyylisalisyylihappo - 3 tablettia;

- piparjuuri - pieni juuri;

- kuumat paprikat - 2-3 kpl;

- sinapinsiemenet - 1/3 tl.

- pieni palo kuumaa pippuria;

- jauhetut yrtit: laakerinlehti, persilja, tilli - 1 rkl. valehdella

- valkosipuli - yksi pää (pieni).

Ainesosien määrä lasketaan yhdelle 3 litran purkille valmistetta.

Kuinka suolata vesimeloneja purkkeihin talveksi ilman sterilointia.

Ja niin, aloitetaan valmistautuminen. Ensin meidän on pestävä koko vesimeloni juoksevan veden alla.

Leikkaa se sitten paloiksi (kuten syömistä varten) ja leikkaa vesimelonista vihreä kova kuori. Kuoresta vapautettu vesimeloni on leikattava keskikokoisiksi paloiksi, jotta ne mahtuvat helposti purkin kaulaan. Siemenet voidaan puhdistaa pois, mutta voit myös jättää ne. Tällä kertaa siivosin sen.

Valkosipulin pää on kuorittava ja leikattava pieniksi viipaleiksi.

Nyt kun ainekset on pilkkonut, meidän on asetettava mausteet (pippuri, sinappi, jauhetut mausteet ja piparjuuri) steriloidun purkin pohjalle.

Laita sitten viipaloitu vesimeloni purkkiin ja kaada valmisteen päälle kiehuvaa vettä, jonka jälkeen annamme purkin sisällön höyrystyä viisi minuuttia.

Kaada seuraavaksi hieman jäähtynyt vesi vesimelonipurkista kattilaan ja laita se tulelle kiehumaan uudelleen.

Laita sillä välin valkosipulinkynnet, sokeri, suola ja aspiriinitabletit vesimelonin kanssa purkkiin.

Viimeisessä vaiheessa täytä purkki valmisteellamme kiehuvalla vedellä ja sulje se tiiviisti kannella.

Käärimisen jälkeen marinoidut vesimelonit on käärittävä, kunnes ne jäähtyvät.

Talvella avaamme mausteiset, mausteiset vesimelonipalat ja tarjoamme niitä minkä tahansa pääruoan lisukkeena. Yleensä valmisteen marinadikin juotetaan tippaa myöten - mitään ei mene hukkaan.