Hillomarmeladi: valmistaminen kotona

Mutta emme löydä vikaa nimissä, vaan selvitämme kuinka tehdä tavallinen marmeladimme hillosta.

Marmeladi kaupasta ostetusta hillosta

Voit ostaa valmiita hilloja kaupasta ja valmistaa siitä. Kaupasta ostetut pakkaukset vaihtelevat, joten mittasuhteet on laskettava itse.

100 grammaa hilloa varten tarvitset:

• 10 g gelatiinia;
• 100 g sokeria;
• Sitruunahappoa, vaniljaa maun mukaan.

Liuota gelatiini veteen. Anna seistä noin 20 minuuttia ja aloita lämmittäminen miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut.

Lusikoi hillo kattilaan gelatiinin kanssa ja kuumenna hillo takaisin kiehuvaksi. Sekoita hilloa jatkuvasti, kunnes seos on tasaista.

Älä anna seoksen kiehua, muuten gelatiini menettää ominaisuutensa. Nosta hillo lämmöltä, jäähdytä ja kaada muotteihin.

Laita jääkaappiin tai vain viileään paikkaan, jotta marmeladi jähmettyy.

Kotitekoinen hillomarmeladi

Jos perheesi on jo syönyt makeisiin valmisteisiin, mutta haluat silti heidän syövän säännöllisesti vitamiineja, valmistaudu hillot marmeladi Sinun ei todellakaan pidä pakottaa ketään syömään tätä herkkua.

Usein kotitekoiset hillot sokeroituvat pitkäaikaisesta varastoinnista, eivätkä ne ole kovin miellyttäviä syödä. Tämä voi johtua ylimääräisestä sokerista tai siitä, että se oli kesällä hieman alikypsennetty. Joka tapauksessa tästä hillosta tulee upea marmeladi, mutta saatat joutua lisäämään hieman enemmän vettä. Tätä kaikkea säädellään kypsennysprosessin aikana.

0,5 litran hillopurkkiin tarvitset:

• 250 g vettä;
• 1 rkl gelatiinia;
• Sokeria maun mukaan.

Muilta osin resepti on täsmälleen sama kuin edellinen resepti.

Tee värikästä marmeladia erilaisilla makuilla ja aromeilla. No, kuinka voit vastustaa tätä?

Kuinka tehdä herukkahilloa, katso video: