Limonadi marmeladi

Katso myös: sitruunamarmeladi.

Kotitekoisen marmeladin valmistamiseksi sinun on otettava:

• 0,5 litraa limonadia;
• 50 g gelatiinia;
• 1 kg sokeria;
• 2 tl sitruunahappo;
• hedelmäesanssia ja väriaineita halutessasi.

Liota gelatiinia 100 grammaan limonadia.

Kaada loput limonadista kattilaan, lisää kaikki sokeri ja sitruunahappo. Kuumenna limonadia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Jos haluat nopeuttaa gelatiinin liukenemista, voit laittaa kulhon mikroaaltouuniin ja lämmittää sen. Nykyään pikagelatiinia myydään pääasiassa ja tämä nopeuttaa huomattavasti prosessia.

Yhdistä limonadi gelatiiniin ja sekoita hyvin.

Tässä vaiheessa voit kaataa limonadin eri kulhoihin ja lisätä jokaiseen omaa väriä ja esanssia. Tämä pätee, jos haluat saada moniväristä marmeladia eri makuisilla.

Kaada limonadi muotteihin ja anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia.

Yritä kovettaa sormella. Jos marmeladi ponnahtaa helposti muotista, se on valmis.

Limonadimarmeladi osoittautuu sellaisenaan erittäin kauniiksi, mutta säilytystä varten on parempi ripotella se sokerilla tai tomusokerilla. Näin se ei sää ja kuivu.

Voit valmistaa marmeladia mistä tahansa muusta hiilihapotetusta juomasta samalla tavalla.Esimerkiksi samppanjasta ja hedelmistä valmistettu marmeladi.

Pitkästä talvisäilytyksestä ei ole kysymys. Onhan limonadi tuote, jota on aina saatavilla kaupoista vuodenajasta riippumatta. Ja sen valmistukseen käytetty aika ei ylitä tuntia, jos et ota huomioon sen kovettumisaikaa.

Yksi resepteistä kotitekoisen marmeladin valmistamiseksi Coca-Colasta, katso video: