Herkullinen kotitekoinen marmeladi marjoista ja sitruunoista

Lisäksi sitruuna edistää työkappaleen hyvää paksuuntumista siinä määrin, että siitä tulee paksu marmeladi. Siitä syystä nimi. 🙂 Olen iloinen voidessani jakaa vaiheittaisen valokuvien reseptin, joka antaa kenelle tahansa mahdollisuuden valmistaa marmeladista ja sitruunoista itsetehtyä marmeladia kotona.

Ainekset:

• kaikki puutarhassa olevat marjat: vadelmat, herukat, karhunvatukat, palvelumarjat, mustikat, mustikat - 500 g;
• sokeri - 500 gr;
• sitruuna (mehu, kuori) - 2 kpl.

Kuinka tehdä kotitekoista marja- ja sitruunamarmeladia

Aloitan valmistuksen valmistamalla kaikki tarvittavat tuotteet: puhdista kaikki marjat varresta ja roskista, huuhtele ja kuivaa. Pese sitruunat ja punnita 500 grammaa sokeria.

Raasta sitruunat karkealla raastimella: valmista kuori.

Purista sitruunamehu.

Kaada osa sokerista pannulle, sitten marjat, sitten sokeri ja taas marjat.

Kaada joukkoon sitruunamehu ja lisää kuori.

Sekoita kaikki ja laita tuleen.

Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen ja keitä 40 minuuttia poistaen jatkuvasti vaahtoa.

Pankit steriloida. Jaa valmis marmeladi steriileihin kuumiin purkkeihin ja rullaa.

Tuloksena oli melko paksu, marmeladin kaltainen seos. Jäähdytettynä se on niin tiivistä, että siihen mahtuu lusikka.

Talvella marmeladista ja sitruunoista valmistettua kotitekoista marmeladia voi käyttää piirakoiden, piirakoiden ja juustokakkujen täytteenä. Lisää jogurttiin, raejuustoon tai puuron joukkoon. Hyvää ruokahalua!