Pienet marinoidut sipulit talveksi tai herkullinen alkupala sipulista ja paprikasta - kotitekoinen resepti.

Tuotteet herkulliseen talvivälipalaan sipulia ja paprikaa:

- sipulit (pienet sipulit) - 0,5 kg;

- salaattipippuri (mieluiten punainen, mutta myös vihreä toimii) - 2 kpl;

- pöytäetikka - yksi lasi;

- suolaa - maun mukaan.

Aloitamme kotitekoisen suolakurkku-alkuruokamme valmistelemalla vihannekset: kuori sipuli, poista salaattipippurista siemenet ja pilko pitkittäissuikaleiksi.

Seuraavaksi valmistetut vihannekset on keitettävä suolalla maustetussa vedessä viisi minuuttia ja sitten jäähdytettävä äkillisesti.

Sitten sinun on leikattava sipulien keskustat, ja täytämme syntyneen tilan hienonnetuilla pippurisuikaleilla.

Lisää nyt pöytäetikka vihannesten valkaisun jälkeen jäljellä olevaan veteen ja kiehauta marinadi.

Kaada sitten kiehuva marinadisoseos täytettyjen vihannesten päälle.

Peitä astia valmisteellamme kannella ja jätä sipulit marinaadiin 24 tunniksi.

Kun aika on kulunut, tyhjennä marinadiliuos varovasti ja kiehauta se uudelleen.

Ennen kuin kaadat marinaadiseoksen uudelleen sipulien päälle, se on jäähdytettävä.

Ja niin, täytämme valmisteen tuskin lämpimällä marinadilla ja laitamme sen viileään paikkaan kuukaudeksi, jotta alkupala vähitellen saavuttaa valmiustilan.

Salaattipaprikailla täytetyt pienet marinoidut sipulit näyttävät erittäin kauniilta pöydällä. Tarjoilun yhteydessä tähän alkupalaan on hyvä tihkua oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Siksi, jos sinulla on aikaa, osta pieni sipuli ja kun se on kypsennetty, arvosta tätä marinoidun sipulin valmistusohjetta.