Marinoidut omenat ja kurpitsa purkeissa tai tynnyrissä - liotettujen omenoiden ja kurpitsan resepti ja valmistus talveksi.
Liotetut omenat ovat monelle herkullisinta herkkua. Niiden valmistaminen talveksi ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Jos et vielä osaa kastella omenoita talveksi ja vaikkapa yhdessä kurpitsan kanssa, tämä resepti on sinua varten.
Ja niin, me kastelemme sen, tai pikemminkin kuinka valmistaa liotettuja omenoita kurpitsalla.
Ensinnäkin tarvitsemme, mieluiten pienikokoisia, reseptimme päähenkilöt - kurpitsaa ja omenoita.
Ne on pestävä ensin.
Sitten laitamme ne yhteen lasikulhoon, ehkä tynnyriin, maun vuoksi lisäämme kirsikkaa, sitruunaruohoa ja mustaherukan lehtiä. Täytä kaikki suolavedellä reunaan asti ja laita puristin päälle.
Omenoiden ja kurpitsan tulee olla paineen alaisia.
Jätä ne viileään paikkaan käymisen ajaksi.
Suolavedessä säilytetään seuraava suhde: 1 litralle vettä - 15 g suolaa, 30 g sokeria ja 10 g ruisjauhoa. Voit käyttää hunajaa sokerin sijasta - se on vielä parempaa!
Tämä on koko resepti liotettujen omenoiden tekemiseen kurpitsalla talveksi. Jos hallitset sen kastelemisen oikein, olen varma, että lemmikkejäsi on mahdotonta repiä pois tynnyristä korvista.