Epätavallinen kotitekoinen smaragdikarviaishillo - hillon valmistus.

Epätavallisen smaragdikarviaishillon valmistamiseksi käytämme hieman kypsymättömiä marjoja. Ihannetapauksessa ne ovat suunnilleen samankokoisia.

Ainekset: karviainen, kirsikan lehtiä, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä

Hillon valmistusprosessi on hieman hankala, mutta lopputuotteessa on herkullisia ulkoisia ja makuominaisuuksia, jotka ovat täysin kaiken vaivan arvoisia.

Smaragdihillon koostumus:

- karviaisia, 5 lasia

- sokeri, 7 lasia

- mehu, 2 lasillista (muodostuu yön aikana hillon valmistuksen aikana)

- tuoreita kirsikan lehtiä.

Kuva. Vihreitä karviaisia ja kirsikanlehtiä smaragdihilloon

Karviaishillon valmistus kotona

Pesemme marjat, poistamme varsi ja siemenet hiusneulalla leikkaamalla. Kaada kourallinen kirsikanlehtiä kylmään veteen; kun seos kiehuu, kaada se marjojen päälle (myös lehtien kanssa).

Jäähdytyksen jälkeen laita työkappale jääkaappiin yön yli.

Aamulla valuta mehu, sekoita se sokerin kanssa ja laita tuleen. Kun sokeri on liuennut, laita marjat (ilman lehtiä) kiehuvaan siirappiin ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Karviaisten tulisi saada läpinäkyvä vihertävä sävy.

Lisää pari minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä 10 tuoretta kirsikanlehteä. Sammuta se sitten ja pakkaa se valmistettuihin purkkeihin. Tämä päättää hillon valmistuksen.

Tämä kotitekoinen smaragdihillo karviaisia kyllästää kehon täydellisesti vitamiineilla ja kivennäisaineilla ja näyttää kauniilta pöydällä.