Epätavallinen porkkanahillo - alkuperäinen resepti porkkana- ja appelsiinihillon valmistukseen.

Kuinka tehdä porkkana- ja appelsiinihilloa.

Otamme suuria, makeita keltaisia ​​porkkanoita. Keltainen lajike on makeampi ja rapeampi kuin oranssit tai punaiset vastineensa.

Pese porkkanat, kuori, leikkaa pituussuunnassa ja leikkaa ydin pois. Käytämme sitä muihin tarkoituksiin, ydin ei sovi hilloimme.

Leikkaa valmistettu osa porkkanoista pitkänomaisiksi paloiksi, kuten pasta, laita se altaaseen, täytä se vedellä ja keitä, kunnes se pehmenee.

Laita se sitten siivilään ja anna veden valua.

Jatkamme hillon valmistusta; tätä varten valmistamme siirapin vedestä (1,5 kupillista) ja sokerista (600 g).

Ota 400 g:lle valmistettuja ja keitettyjä porkkanoita 100 g sokeroitua appelsiinin kuorta. Laita ne kiehuvaan siirappiin ja keitä puoli tuntia. Tänä keittoaikana porkkanoiden tulee muuttua läpikuultaviksi ja siirapin tulee paksuuntua. Jos et noudata yllä olevaa, sinun on jatkettava hillon keittämistä.

Lisää kypsennyksen lopussa (noin viisi minuuttia) yhden appelsiinin mehu.Haluttaessa tai pienten appelsiinien tapauksessa mehun määrää voidaan lisätä.

Herkullinen, terveellinen ja kaunis porkkanahillo on valmis. Kaada valmiisiin purkkeihin ja sulje. Säilytämme sitä ruokakomerossa tai kellarissa.

Tällainen alkuperäinen valmistautuminen talveen on hankala tehtävä. Mutta kylminä talvipäivinä teen juominen tällaisen epätavallisen hillon kanssa on ilo. Ja piirakat sellaisilla porkkanoilla osoittautuvat mahtaviksi. Kun olet valmis tekemään porkkanahilloa, jätä palautetta reseptistä kommentteihin.