Epätavallinen vesimelonihillo talveksi: parhaat reseptit vesimelonihillon valmistamiseksi kotona

Luokat: Hillo

Joka päivä kotiäidit luovat yhä mielenkiintoisempia reseptejä. Niiden joukossa jälkiruoat ja kotitekoiset valmisteet ovat erityisellä paikalla. Useimmat niistä ovat hyvin yksinkertaisia, mutta juuri tämä yksinkertaisuus yllättää. Vaikea uskoa, että vesimelonijälkiruokien valmistusreseptejä on niin paljon, että niitä riittää erilliselle keittokirjalle.

Ainekset: vesimeloni, sitruuna, sokeria, omenat
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Vesimelonihillo ilmestyi suhteellisen äskettäin, mutta sen toteuttamiseen on useita vaihtoehtoja, ja nyt tarkastellaan tärkeimpiä reseptejä.

Sisältö

1 Vesimelonin hedelmähillo
2 Vesimelonin hedelmähillo täytteellä
3 Vesimelonin kuorihillo

Vesimelonin hedelmähillo

Tämä hillo valmistetaan yksinomaan vesimelonin punaisesta hedelmälihasta ja sokerista. Tuloksena oleva hillo osoittautuu hieman nestemäiseksi, mutta silti tätä pidetään myös hillona.

Tarvitsemme:

Kypsä punaisen vesimelonin hedelmäliha ilman siemeniä 1 kg;
Sokeri 1 kg.

Kuori vesimeloni, leikkaa paloiksi ja poista siemenet.

Jauha massa tehosekoittimella ja laita kattilaan.

Lisää sokeri ja sekoita.

Aseta pannu liedelle ja vähennä 1/3 tilavuudesta.

Keitettäessä vesimelonin hedelmäliha muuttaa värin vaaleasta kullasta syvänruskeaksi.

Hillo katsotaan valmiiksi, kun se irtoaa hyvin sekoitettuna kattilan seinämistä.

Vesimelonin hedelmähillo täytteellä

Vesimelonin hedelmäliha on erittäin vetistä ja sen tiheys puuttuu.Mutta jotkut ihmiset pitävät paksusta hillosta, joka voidaan leikata veitsellä. Tässä tapauksessa voit käyttää vesimelonimassaa yhdessä muiden hedelmien kanssa, joissa ei ole paljon mehua. Omenat, päärynät, persikat tai jopa kurpitsat sopivat tähän.

Reseptissäni täyteaine on omenat. Mutta koska omenat ovat liian makeita, jouduin lisäämään sitruunaa hilloon.

Ainekset:

1 kg kuorittua vesimelonimassaa;
1 kg kuorittuja omenoita;
1 kg sokeria;
1 kokonainen sitruuna.

Leikkaa omenat pienemmiksi paloiksi ja sekoita ne vesimelonin kanssa.

Aseta pannu liedelle ja sekoita, kunnes vesimeloni-omena-seos kiehuu. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä, kunnes omenat pehmenevät.

Ota kattila pois liedeltä ja soseuta seos hyvin varovasti sauvasekoittimella.

Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, sinun on tehtävä seulaa. Tavoite on yksi - tehdä seoksesta homogeeninen, ilman paloja.

Nyt voit lisätä sokeria ja keittää hillon halutun paksuiseksi.

Hillon kypsyessä pese sitruuna kuumalla vedellä. Hienonna se kuoren kanssa hienoksi.

5-10 minuuttia ennen hillon valmistumista lisää siihen hienonnettu sitruuna.

Steriloi purkit ja kaada niihin kuuma hillo. Sulje purkit kansilla ja kääri ne lämpimään peittoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Vesimelonin kuorihillo

1 kg kuorittuja vesimeloninkuoria varten tarvitsemme:

1 kg sokeria;
2 lasillista vettä;
Vanilja, sitruuna, kuori maun mukaan.

Vesimelonin kuoret tulee kuoria kypsästä (punaisesta) osasta ja vihreästä kuoresta. Hienonna kuoret hienoksi ja laita ne kattilaan.

Kaada vesi kuorien päälle ja kuumenna kiehuvaksi.

Peitä sitten pannu kannella, vähennä kaasua ja anna kuorien kypsyä tunnin ajan.
Avaa kansi ja tarkista kuoren pehmeys veitsellä. Jos ne ovat jo tarpeeksi pehmeitä, ota kattila pois liedeltä ja jauha kuoret tehosekoittimella.

Lisää sokeri ja jatka hillon keittämistä, kunnes se on valmis. Kokeile hilloa 3-5 minuuttia ennen kuin se on valmis. Sinun on ehkä lisättävä siihen vaniljaa tai sitruunan kuorta.