Säilykekurkut talveksi ilman etikkaa ja sterilointia - kaksinkertainen täyttö.

Tämä kaksinkertaista täyttöä käyttävä purkitettu kurkkuresepti ilman etikkaa ja sterilointia vetoaa moniin kotiäideihin. Herkulliset kurkut sopivat talvella ja salaatissa ja minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kurkkuvalmisteet, joissa ainoa säilöntäaine on suola, ovat erittäin terveellisiä ja terveellisiä kuluttaa.

Ainekset: kirsikan lehtiä, tammen lehtiä, mustaherukan lehtiä, kurkut, tulinen pippuri, tilli, tillin siemeniä, mustapippurit, valkosipuli, rakuuna

Kuinka säilyttää kurkut maukkaana ja terveellisenä kaksoistäyttömenetelmällä.

nuoria kurkkuja

Valitsemme identtiset pienet nuoret kurkut, pesemme ja täytämme vedellä 4-6 tunnin ajan, otamme ne pois vedestä ja pesemme uudelleen perusteellisesti. Laita 3 litran purkin pohjalle: tilliä siemenillä - 5-6 oksaa, ehkä kuiva; kourallinen kirsikan ja mustaherukan lehtiä; valkosipuli - 2-3 neilikkaa; mustapippuri. Halutessasi voit käyttää paprikanpalkoja, tammenlehtiä, rakuunin oksia. Aseta kurkut tiukasti tuoksuvien lehtien päälle pystysuoraan tai halutessasi.

Sitten jatkamme keittämistä kaatamalla valmiiden purkkien päälle kiehuvaa vettä 3-5 minuuttia. Kun määrätty aika on kulunut, valuta vesi pois ja lisää suolaliuoksen ainekset siihen.

1 litraan suolavettä tarvitset: 1 litraan vettä, 5-10 g sokeria, 50 g suolaa, 5 g sitruunahappoa.

Keitä suolavesi uudelleen ja täytä purkit sisällöllään.

Peitä steriileillä kansilla ja rullaa.

Mutta purkitetut kurkut eivät ole vielä valmiita.Seuraavaksi käännä purkit ympäri, kääri ne tavalliseen huopaan ja jätä ne seuraavaan päivään.

Tärkeää: Keitä kannellisia purkkeja höyryssä vähintään 15 minuuttia.

Talveksi purkitettuja kurkkuja kannattaa säilyttää kaksoistäyttöreseptin mukaan ilman etikkaa ja sterilointia kellarissa, mutta se voidaan säilyttää myös tyypillisessä monikerroksisen rakennuksen ruokakomerossa.

Säilykekurkut talveksi ilman etikkaa ja sterilointia - kaksinkertainen täyttö.

Kuinka säilyttää kurkut maukkaana ja terveellisenä kaksoistäyttömenetelmällä.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät