Kurkut sinapin kanssa talveksi - resepti herkullisiin marinoituihin kurkkuihin, ruoanlaitto.

Tämän reseptin mukaan talvea varten valmistetut sinappikurkut tulevat herkullisen kiinteiksi ja rapeiksi. Marinoidut kurkut saavat epätavallisen aromin ja ainutlaatuisen alkuperäisen maun säilyttäen samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Ainekset: sinappi, laakerinlehti, kurkut, sipuli, sokeria, tilli, etikka, jauhettua mustapippuria

Kuvataan marinoitujen kurkkujen valmistaminen talveksi askel askeleelta.

Tässä reseptissä on parempi käyttää pieniä kurkkuja.

Aluksi 1 kg kurkkua pestään ja pyyhitään kuivaksi.

Hienonna sitten nippu tilliä ja 150 g sipulia.

Valmistetut aineosat sekoitetaan 350 g kuivaa sinappia, 5 rkl. lusikat kidesokeria ja ¼ rkl. lusikat mitä tahansa etikkaa.

Tätä seosta kuumennetaan hitaasti tulella.

Kun massa kuumenee tulella, jauha 1 laakerinlehti jauheeksi.

Lisää sitten kuumennettuun massaan 1 tl jauhettua pippuria ja muussattua laakerinlehteä. Sinun on odotettava, kunnes se kiehuu, ja lisätä pienet kurkut.

Kaikki ainekset sekoitetaan huolellisesti ja nesteen annetaan kiehua.