Virkistävä minttumehu - kuinka valmistautua ja varastoida talvea varten

Luokat: Mehut

Minttumehua voi valmistaa, jos minttua ei ole niin paljon kuin haluaisit, etkä pidä toisesta valmistusmenetelmästä. Voit tietysti kuivattaa minttua, mutta sitten sinun on haudutettava se, ja tämä on ajan ja suurimman osan aromista hukkaa. On parempi käyttää yksinkertaista reseptiä minttumehun valmistukseen.

Ainekset: sitruuna, tuore minttu, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Minttumehun valmistamiseksi tarvitset juuri korjattuja kasveja - varsia ja lehtiä. On parempi kerätä minttu sateen jälkeisenä päivänä. Tämä tekee varresta ja lehdistä mehukkaampia ja aromaattisempia.

Valitse kuivat ja kellastuneet lehdet, niistä ei ole sinulle hyötyä, ja kasta minttu uudelleen syvään vesikulhoon.

Laita minttu leikkuulaudalle ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Periaatteessa tämä ei ole välttämätöntä, mutta sitten sinun täytyy kiertää minttu lihamyllyn läpi tai jauhaa se tehosekoittimessa, ja pitkät varret voivat kietoutua veitsien ympärille ja hidastaa työtä.

Jauha siis minttu massaksi sinulle sopivimmalla tavalla, ja nyt voit valmistaa mehua lisäämällä seuraavat ainekset:

200 grammaa minttumassaa varten:

200 grammaa vettä;
100 grammaa sokeria;
Yhden sitruunan mehu ja kuori.

Kaada hienonnettu minttu vedellä, lisää sokeri, sitruunamehu ja kuori. Aseta kattila tulelle ja kiehauta sekoittaen. Sammuta lämpö ja anna mehun levätä 1 tunti.

Siivilöi mehu toiseen kattilaan ja keitä uudelleen.

Minttumehua ei tarvitse keittää, kiehauta se ja kaada se nopeasti steriileihin kannellisiin pulloihin.Lisäksi se on loistava lisä valmisteluihisi minttu siirappi, jonka valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.