Kasvisfysalis tomaattimehussa - kuinka suolata fysalis talveksi, maukasta ja nopeaa.

Naapuri hemmotteli minua erittäin maukkailla tomaattimehussa marinoiduilla Physalis-hedelmillä, jotka on valmistettu hänen kotireseptinsä mukaan. Osoittautuu, että sen lisäksi, että se on kaunis ja epätavallinen, se on myös maukasta ja terveellistä, ja sen hedelmät tekevät hyödyllisiä ja omaperäisiä valmisteluja talveksi.

Ainekset: piparjuurijuuri, laakerinlehti, herukan lehtiä, sokeria, selleri, suola, tomaattimehu, tilli, fysalis, mustapippurit, valkosipuli

Kuinka suolata fysalis tomaattimehussa.

Physalis

Ja niin, kypsät kelta-oranssit fysalis-hedelmät on ensin poistettava niiden uurteisesta ohuesta kuoresta.

Sitten vapautettuja hedelmiä on keitettävä kiehuvassa vedessä kahdesta kolmeen minuuttia.

Sinun on tehtävä mehu hyvin kypsyneistä tomaateista; leikkaa ne viipaleiksi ja keitä noin 15-20 minuuttia ja jauha ne sitten siivilän läpi.

Nyt, kuinka tehdä marinadi fysalisen kaatamiseen tomaattimehusta.

Lisää 1,5 litraan mehua 2 ruokalusikallista suolaa ja sokeria, 2 laakerinlehteä, 2-3 mustapippuria.

Laita seuraavat ainekset jokaisen purkin pohjalle:

- herukan lehdet;

- piparjuuri, leikattu pieniksi ympyröiksi;

- vihreät tillin ja sellerin oksat;

- valkosipulia.

Kuinka paljon laittaa - luota makuusi.

Laitamme Physalis-vihanneksen hedelmät purkkeihin, joissa mausteet ovat jo valmiina. Hedelmien päälle voi laittaa vielä pari oksaa vihreitä ja kaada joukkoon tomaattimehusta valmistettu kuuma marinadi.

Seuraavaksi purkit on suljettava välittömästi, käännettävä ylösalaisin ja käärittävä huopaan jättäen ne sellaisiksi, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Kotitekoinen fysalis tuottaa epätavallisen ja miellyttävän maun. Jostain syystä nämä marinoidut hedelmät muistuttivat kirsikkatomaatteja.