Paprikat tomaateissa talveksi - yksinkertainen resepti paprikan valmistamiseen tomaattikastikkeessa.

Kokeile tehdä "Pippuri tomaatissa" -resepti helposti saatavilla olevista aineksista. Tämän kotitekoisen valmisteen valmistaminen vie hieman yli tunnin. Mutta työsi hedelmät varmasti ilahduttavat perhettäsi ja sinua talvella.

Ainekset: paprika, suola, tomaattimehu, Omenaviinietikka

Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:

— Paprika on hyvin kypsää ja lihaista

— tomaattimehu (vasta valmistettu millä tahansa käytettävissä olevalla tavalla)

Marinadiin kaikki on suunniteltu 1 litralle. mehu:

- karkea pöytäsuola - 1 rkl. valehdella

- Omenaviinietikka (luonnollinen) - 2 pöytää. valehtelee, etikan puuttuessa voit lisätä sitruunahappoa - 0,5 teetä. valehdella

Paprikan keittäminen tomaattikastikkeessa tai pikemminkin tomaattikastikkeessa.

Paprikaa ja tomaattia

Paprika on pestävä, keskiosa siemenineen ja kalvot on poistettava siitä. Voit leikata pippurin viipaleiksi, mutta käytän koko hedelmää tähän suosikkireseptiin.

Sen jälkeen pippuria on keitetty kiehuvassa vedessä enintään 5 minuuttia.

Sitten annamme pippurilla kontrastisuihkun (kastamme sen säiliöön, jossa on jäävettä tai vain kylmää vettä hanasta 2 minuutiksi).

Sen jälkeen laitamme hedelmät pystysuoraan valmiisiin 1 litran purkkeihin. Täytä purkit valmiiksi valmistetulla tomaattikastikkeella (tomaattimehu + suola + etikka).

Steriloimme purkit. Steriloi säilykkeet miedolla lämmöllä, keittämisen jälkeen - noin 10 minuuttia. Jäähdytä sitten.

Talvella tämän kotitekoisen reseptin mukaan valmistettuja paprikaa tomaattikastikkeessa voidaan syödä itsenäisenä annoksena. Voit myös täyttää sen tai laittaa sen borssiin/keittoon maun lisäämiseksi. Myöskään tomaattimehua ei jää jäljelle. Yleensä juomme mehut heti.