Mehiläisleipä: säilytysmenetelmät kotona - kuinka kuivata mehiläisleipä säilytystä varten

Osoittautuu, että mehiläisleipä on valmistettu siitepölystä, joka jää käyttämättä jälkeläisiin. Mehiläiset asettavat sen ensin tiukasti kennoihin liimaamalla sen käyneellä syljellään ja sitten tuotteen turvallisuuden varmistamiseksi peittävät sen hunajalla ja sulkevat sen vahalla. Suljetusta siitepölystä tulee mehiläisleipää käymisprosessin aikana.

Mehiläisleipä on löytänyt sovelluksensa lääketieteessä, elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Mehiläisleipä sisältää runsaasti vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita, mikä tekee siitä erittäin arvokkaan tuotteen ihmiselle. Luonnollisessa muodossaan sitä käytetään yleistonic-aineena ja monien vaivojen torjuntaan.

Mehiläisleipien kerääminen ajoissa ja oikein on vain puoli voittoa. On myös tarpeen säilyttää mehiläisleipä pitkään menettämättä kaikkia hyödyllisiä aineita ja ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia.

Azaria PergaPlus -kanavan video kertoo mehiläisleivän hyödyllisistä ominaisuuksista ja sen ottamisesta.

Milloin mehiläisleipää valmistetaan?

On olemassa useita jaksoja, jolloin mehiläisleivän kennot voidaan poistaa mehiläispesästä vahingoittamatta perhettä:

• Keväällä.Tänä aikana mehiläiset alkavat jo aktiivisesti kerätä siitepölyä, joten vanhat kehykset voidaan viedä pois.
• Kesällä hunajakennot, joissa solut on täysin suljettu vahalla, poistetaan.
• Syksyllä ennen talvea.

Ennen lisäkorjuuta mehiläisleivän kennoissa ei saa olla merkkejä homeesta, vieraista hajuista tai saastumisesta.

Varastointimenetelmät

Kokeneet mehiläishoitajat säilyttävät mehiläisleivän kotona kolmella tavalla:

Hunajakennossa

Säilytys kennoissa on tärkein asia, sillä tuote tulee suojata hapelta ja varmistaa myös lämpötila +1...+5 Cº. Mehiläisleivän palat hunajakennoilla laitetaan pieniin lasipurkkeihin ja suljetaan tiiviisti kansilla.

Tahnan muodossa

Mehiläisleipätahnan valmistamiseksi se jauhetaan lihamyllyssä ja sekoitetaan pieneen määrään nestemäistä hunajaa. Säilytä tuote purkeissa jääkaapissa tai huoneenlämmössä.

Rakeisessa muodossa

Rakeinen tuote saadaan uuttamalla mehiläisleipää hunajakennosta. Vahasta ja muista epäpuhtauksista vapautettua puhdasta leipää voidaan säilyttää paljon pidempään.

Ennen varastointia mehiläisleipä kuivataan. Tämä voidaan tehdä joko luonnollisesti tai käyttämällä lämmityslaitteita.

Luonnollisessa menetelmässä leipä kuivataan kuivassa huoneessa +20...+25 Cº. Tämä prosessi on melko pitkä ja kestää useita kuukausia.

Jos rakeet kuivataan vihannesten ja hedelmien sähkökuivaimessa, lämmityslämpötila ei saa ylittää 40 astetta.

Tuotteen valmius määritetään puristamalla rakeita. Jos se rypistyy kuin tiivis muovailuvaha, on liian aikaista lopettaa kuivaus; jos se murenee palasiksi, se on ylikuivunut. Oikein kuivattu mehiläisleipä jättää halkeaman puristamisen jälkeen.

Video "Valko-Venäjän mehiläishoito" -kanavalta kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka mehiläisleipää kuivataan sähkökuivaimessa.

Mehiläisleivän säilyvyys

Mehiläisleipä säilyttää hyödylliset ominaisuudet 1 vuoden. Tärkeintä mehiläisleivän kotona säilytyksessä on säilyttää lämpötila, vaadittu kosteustaso ja rajoittaa hapen ja vieraiden hajujen pääsyä tuotteeseen.