Mausteiset purkkiporkkanat persiljalla ja valkosipulilla omenamehussa - nopea resepti alkuperäiseen porkkanavalmisteeseen.

Mausteiset porkkanat persiljalla ovat melko epätavallinen valmiste. Loppujen lopuksi se käyttää näiden kahden terveellisen juureksen lisäksi myös valkosipulia ja omenamehua. Ja tämä yhdistelmä ei ole meille kovin tuttu. Mutta se kannattaa tehdä paitsi niille, jotka haluavat yhdistää epätavallisia ruokia ja makuja. Reseptissä ei ole etikkaa, suolaa tai sokeria, ja tämä tekee porkkanavalmisteesta, jossa omenamehu toimii säilöntäaineena, entistä terveellisempää.

Ainekset: persiljan juuri, porkkana, kasviöljy, mustapippurit, valkosipuli, omena mehu

Porkkanat persiljalla

Aloitamme ruoanlaiton näin. Sinun on otettava porkkanat ja persiljajuuri. Niiden määrä otetaan kokkaajan harkinnan mukaan. Otan ne täsmälleen samalla tavalla.

Kuori juurekset yläkerroksesta ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi tai raasta karkealla raastimella.

Viipaloitu porkkana persiljalla ja valkosipulilla

Laita valmistetut ainekset kiehuvaan veteen ja poista nopeasti kirjaimellisesti 30-40 sekunnin kuluttua.

Laita valkaistut kuumat viipaleet ½ litran purkkeihin ja kaada nopeasti kiehuva marinadi päälle.

Keitämme porkkanoiden marinadin omenamehusta - 500 ml, vedestä - sama määrä, puhdistetusta kasviöljystä - 100 ml, hienonnetusta valkosipulista - 1 tl ja 10 mustapippuria.

Kääri purkit kuumana rullalle ja käännä ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät.

Talvella säilöttyjä persiljaporkkanoita voidaan tarjoilla suolaisena alkupalana tai lisätä keittoihin, muhennoksiin tai kaikenlaisiin talvisalaatteihin. Herkullinen marinadi ei myöskään mene hukkaan. Voit yksinkertaisesti juoda sen tai käyttää sitä samojen salaattien pukemiseen.

Mausteiset purkkiporkkanat persiljalla ja valkosipulilla omenamehussa - nopea resepti alkuperäiseen porkkanavalmisteeseen.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät