Marinoidut tomaatit - kotitekoiset valmistelut talveksi, vaiheittainen videoresepti

Yhtä 3 litran purkkia varten tarvitsemme:

piparjuurilehti - 1 kpl;

laakerinlehti - 1 kpl;

mustapippuri - 5 kpl;

neilikka - 1 kpl;

tilli - 1 oksa;

kirsikkalehti - 1 kpl;

herukan lehti - 1 kpl;

valkosipuli - 1 kynsi;

sipuli - ½ keskikokoista sipulia;

Minun ja steriloida kolmen litran purkkeja.

Pese tomaatit ja piparjuuren lehdet, kirsikat, herukat ja tilli.

Puhdistamme ja pesemme valkosipulin ja sipulin.

Laita ensin kaikki valmistetut mausteet, valkosipuli ja puolikas sipuli purkkiin. Muista leikata valkosipuli ja sipuli 3-4 osaan.

Nyt on tomaattien vuoro. Pinoamme ne tiukemmin niin, että ne mahtuvat isompaan purkkiin.

Tähän mennessä meillä pitäisi olla vesi kiehuvaa, jolla täytämme tomaateilla täytetyt purkit aivan huipulle.

Peitä steriloiduilla kansilla ja anna seistä 20-25 minuuttia.

Kaada jäähtynyt vesi takaisin kattilaan. Kuinka tehdä se kätevästi kuvattu yhdessä reseptissämme.

Marinaadin valmistaminen tomaateille.

Yhtä kolmen litran purkkia varten tarvitsemme:

2 ruokalusikallista suolaa (ilman diaa);

4 ruokalusikallista sokeria (kasoitettu);

1 rkl 9 % etikkaa.

Lisäksi laitamme suolaa ja sokeria suoraan tomaattipurkkeihin. Täytä uudelleen kiehuvalla vedellä ja lisää 1 ruokalusikallinen etikkaa jälleen suoraan purkkiin.

Peite steriloidut kannet ja väännä sitä.

Käännä purkki ympäri ja laita se kannen päälle, kääri se ja jätä se tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tässä on yksinkertainen resepti ja marinoidut tomaatit ovat valmiita, ja kotitekoisista valmistuksistasi tulee entistä maukkaampia.

Voit katsoa lisää marinoitujen tomaattien valmistamisesta videozepterin videoreseptistä. Onnea!