Herkullisia tomaatteja omassa mehussaan talveksi ilman sterilointia

Liitän reseptiin vaiheittaiset kuvat, jotka havainnollistavat täydellisesti tuotteen valmistusta.

Kuinka pyörittää tomaatteja omassa mehussaan

Tehdä mehu, Otan kaikki puutarhassa kypsät tomaatit. Mutta jos ostat, älä ota vetisiä, vaan lihaisia, esimerkiksi härän sydän. Sitten mehu on paksua.

Ja niin mehun saamiseksi tomaatit tulee kuljettaa mehupuristimen läpi.

Jos sinulla ei ole mehupuristinta, jauha tomaatit lihamyllyn läpi ja jauha sitten hienon siivilän läpi siemenet poistamiseksi. Säilyttäminen tällä tavalla vie tietysti hieman kauemmin, mutta se on sen arvoista!

Ja niin, sinulla on tomaattimehu hedelmälihalla, puhdistettu siemenistä. Mittaa puristettu tilavuus. Tämä on tarpeen suolan ja sokerin määrän laskemiseksi. Laita mehu tuleen.

SISÄÄN puhtaat purkit Laita puhtaasti pestyt tomaatit noin 2/3 purkkiin.

Säilytykseen valitsemasi astian tilavuus riippuu rakkaudestasi mehuun ja sen ystävien lukumäärästä.

Kun mehu kiehuu, lisää siihen 1 litraa kohti: kaksi ruokalusikallista suolaa ja kolme ruokalusikallista sokeria. Älä pelkää, että siinä on paljon suolaa ja sokeria, sillä sen sisältämät tomaatit vievät osan siitä pois.

2 minuutin keittämisen jälkeen kaada kuuma mehu tomaattipurkkeihin ja ei tarvitse muuta kuin kääriä kannet. Peitämme valmiit purkit lämpimällä, tämä riittää sterilointiin.

Siinä kaikki, talvea odotellaan, perunoiden ja silakan kera avataan mehupurkki herkullisilla purkitettuja tomaatteja ja nautitaan. Resepti on yksinkertainen ja lopputulos on herkullinen. Älä ole laiska tekemään töitä kesällä, jotta saat iloa ja vitamiineja myöhemmin talvella.