Sianlihamuhennoksen keittäminen savustetusta lihasta - alkuperäinen resepti sianlihapadan valmistamiseen.
Haluatko herkullisen savustetun sianlihan pysyvän mureana ja mehukkaana pidempään? Tämän yksinkertaisen kotitekoisen reseptin avulla kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa talveksi erittäin maukasta savustettua sianlihaa, joka on purkitettu liemen lisäyksellä.
Kuinka keittää savustettua porsaanpataa kotona.
Ja niin äskettäin savustettu liha on huuhdeltava huolellisesti lämpimässä vedessä ja sitten viileässä vedessä.
Sitten liha on leikattava sen kokoisiksi paloiksi, että ne voidaan laittaa kätevästi purkkeihin.
Täytä lasipurkit lihapaloilla. Täytön yhteydessä yritä pitää purkit mahdollisimman täynnä. Tätä varten sinun on täytettävä purkissa muodostuneet tyhjiöt pienillä lihapalalla.
Jos valitset kotiruokaan luuttoman savustetun sianlihan, voimme säilöä lihan omissa mehuissaan lisäämättä nestettä.
Mutta siinä tapauksessa, että sianlihaa valitaan säilytykseen, lihalla täytetyt purkit on ennen sterilointia täytettävä joko kiehuvalla vedellä, jossa on pieni määrä suolaa, tai täyttöön voidaan käyttää savustetuista luista valmistettua kuumaa liemet. Tästä tulee vielä maukkaampaa.
Seuraavaksi altistamme purkit kotitekoisella valmisteellamme lämpökäsittelyyn - steriloimme litran purkit 1 tunti 30 minuuttia.
Tämän kotitekoisen reseptin mukaan puristettu savustettu sianliha ei menetä makuaan.Avaat purkin tätä porsaanpataa, ja siinä oleva liha maistuu yhtä mehukkaalta ja aromaattiselta kuin se olisi juuri savustettu. Ja tällaista säilykelihaa säilytetään paljon pidempään kuin vain savustettua sianlihaa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
