Yksinkertainen mutta erittäin maukas Uncle Bens kesäkurpitsasalaatti
Joka vuosi ahkerat kotiäidit, jotka harjoittavat korkkia talveksi, kokeilevat 1-2 uutta reseptiä. Tämä valmistus on yksinkertainen ja erittäin maukas salaatti, jota kutsumme "Zucchini Uncle Bens". Pidät siitä varmasti ja siirryt suosikkivalmisteidesi kokoelmaan.
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy
Se on erittäin helppo tehdä, ja lopputulos on uskomattoman herkullinen!
Tarvitset seuraavat tuotteet:
• kesäkurpitsa - puolitoista kg;
• paprika (makea) ja sipuli - 6 kpl;
• tomaatit (punaiset) - 1 kg;
• kasviöljy - 2/3 kuppia;
• sokeri - 2/3 kuppia;
• suola - 2 rkl. l.;
• etikka (9 prosenttia) - puoli lasia.
Kuinka tehdä Uncle Bens kesäkurpitsasta
Ensin sinun on pestävä, kuorittava ja valmisteltava kaikki vihannekset: leikkaa paprika ja kesäkurpitsa suikaleiksi, sipuli puolirenkaiksi ja jauha tomaatit lihamyllyssä. Silpputtujen vihannesten koko näkyy kuvassa yllä oleva kuva.
Jos kesäkurpitsa on nuori, sinun ei tarvitse kuoria niistä kuorta pois. Se on pehmeää, eikä se tunnu valmiissa salaatissa.
Salaatin marinadi valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: sekoita kasviöljy, sokeri, suola ja etikka kattilassa. Laita kiehuvaan marinaadiin vuorotellen: kesäkurpitsa, sipuli, paprika ja tomaatti.
Vihannesten lisäämisen välinen aika on 5 minuuttia.
Kun vihannekset on lisätty, salaattia on keitettävä satunnaisesti sekoittaen 10 minuuttia ja suljettava.
Aseta kurpitsa Ankle-bens puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin ja korkkiin.
Reseptin ainesosien määrästä tulee 6-7 puolen litran purkkia salaattia!
Kesäkurpitsan sijaan tätä ohjetta voi käyttää kurpitsan peittämiseen talveksi. Tuloksena on hieman erilainen maku, mutta ei vähemmän maukas.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
Salaatit (151)
- Lecho (28)
- Munakoisosalaatit (38)
- Kesäkurpitsa salaatit (24)
- Kaalisalaatit (3)
- Kurkkusalaatit (15)
- Tomaattisalaatit (10)
- Punajuuri salaatit (6)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
