Soseuta mustaherukat sokerin tai kylmän mustaherukkahillon kanssa.
Sokerilla soseutettuja mustaherukoita kutsutaan eri tavalla: viiden minuutin hillo, kylmähillo ja jopa raakahillo. Yksinkertainen resepti on erittäin helppo valmistaa. Herukkahillon valmistaminen tällä tavalla mahdollistaa kaikkien marjojen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisen.
Kypsentämätön hillo osoittautuu laadukkaaksi ja maukkaaksi vain, jos et säästä sokeria. Ihanteellinen suhde maagisesti terveelliseen hilloon 1:2eli 1 kg mustaherukoita ja 2 kg sokeria.
Kuva – Tuoreet mustaherukan marjat
Kuinka tehdä kylmää mustaherukkahilloa.
Lajittele tuoreet hedelmät, huuhtele ja anna kuivua.
Kaada kattilaan tai korkeaan kulhoon ja lisää sokeri.
Voit sitten valmistaa hilloa kahdella tavalla.
Menetelmä yksi - sekoita kokonaisia marjoja sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Tässä tapauksessa valmiissa marjahillossa melkein kaikki herukat pysyvät ehjinä.
Menetelmä kaksi - Jauha seos tehosekoittimella tai laita lihamyllyn läpi. Jos valitset tämän hillon "keittotavan", kylmästä hillosta tulee homogeeninen, jauhettu massa.
Kun sokeri on liuennut, raastetut mustaherukat laitetaan valmistettuun astiaan pankit.
Kuva. Soseuta mustaherukat sokerin kanssa
On suositeltavaa sulkea muovikansi, pergamentti tai muu paksu paperi.
Raakahillo säilyy huoneenlämmössä, mutta ei pitkään. Jos haluat säilyttää sitä vähintään kuusi kuukautta, sinun on löydettävä paikka, jossa on alhaisempi lämpötila.
Osaa tehdä kylmähilloa mustaherukkaKotona voit ihanteellisesti säilyttää mustaherukoiden sisältämät vitamiinit talveksi.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
