Alkuperäinen kurkkusose talveksi: pakastamme tuoreita kurkkuvalmisteita keittoihin, vauvanruokiin ja salaatteihin

Luokat: Sose

Aina ei ole mahdollista pakastaa kurkkua kokonaisena talveksi, eikä halua keittää talvella jotain tuoreista kurkuista. Loppujen lopuksi tuoreet kurkut ovat maukkaita, terveellisiä ja yksinkertaisesti miellyttäviä.

Ainekset: kurkut
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Talvella tuoreita kurkkuja voidaan tarvita vauvan ruokinnassa, joidenkin keittojen valmistuksessa, äläkä unohda ihonaamioita, joihin kurkut ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.

kurkkusose

Voit säästää kurkut soseeksi. Se on melko yksinkertainen eikä vie paljon tilaa. Jotta tehtävämme olisi äärimmäisen yksinkertaista, päätetään heti, mihin tarkalleen tarvitsemme kurkkuja, ja valmistaudutaan välittömästi keittoihin, vauvanruokiin tai salaatteihin.

Pese siis kurkut ja kuori ne.

kurkkusose

Jos sinulla on tehosekoitin, soseuta ne tai raasta ne hienolla raastimella. Keittoa tai salaattia varten soseeseen lisätään tippa kasviöljyä, suolaa, sitruunaa ja muutama oksa tilliä.

kurkkusose

Vatkaa sose uudelleen kunnolla.

kurkkusose

Laita purkkiin, tasoita pinta lusikalla ja kaada päälle lusikallinen tai kaksi kasviöljyä. Voit säilyttää tällaista sosetta ei pakastimessa, vaan yksinkertaisesti jääkaapissa. Säilyvyys jääkaapissa on noin 2 kuukautta, jos purkki on steriili eikä sitä ole avattu. Avaamisen jälkeen se on tietysti käytettävä heti.

kurkkusose

Joihinkin tarkoituksiin (esimerkiksi vauvanruokaan) tarvitset puhdasta kurkkusosetta, ilman lisäaineita.Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä mitään. Laita sose vain muotteihin, voit käyttää tyhjiä puhtaita jogurttipurkkeja ja pakastaa.

kurkkusose