Vesimelonikasvi: kuvaus, ominaisuudet, terveyshyödyt ja haitat. Millainen vesimeloni se on, marja vai hedelmä?

Kaikki rakastavat vesimelonien hedelmiä niiden makealla ja mehukkaalla hedelmälihalla. Tämä on ihana jälkiruoka, hilloa valmistetaan vesimelonista (kuorista), vesimelonihunajasta, sokeroiduista hedelmistä, melassista ja hedelmämehusta. Suolatut vesimelonit ovat erittäin maukkaita, kypsymättömät hedelmät usein suolataan.

Onko vesimeloni marja, hedelmä vai vihannes?

Nykyaikaisten ideoiden mukaan vesimelonin hedelmiä kutsutaan kurpitsaksi. Koulubiologian kurssilla hedelmät "marja", "kurpitsa" ja "hesperidium" yhdistetään yksinkertaisuuden vuoksi yhdeksi termiksi "marja".

Luokitteluongelmat eivät lopu tähän, vaan termien "hedelmät" ja "vihannekset" kasvitieteelliset ja kulinaariset käsitteet eroavat. Kokit kutsuvat kaikkia syötäviä mehukkaita hedelmiä hedelmäksi ja vihanneksia ruohokasvin syötäväksi osaksi. Vielä yksinkertaisemmin sanottuna kaikki, mikä menee jälkiruoaksi, on hedelmää, mutta se, mikä menee salaattiin, on jo kasvis.

Biologiassa hedelmä on mikä tahansa hedelmä, joka sisältää siemeniä (myös pähkinät ja pavut). Vihannes on mikä tahansa ruohokasvin syötävä osa.

Täten:
1) vesimelonin hedelmä on kurpitsa (EI marja).
2) kulinaarisesta näkökulmasta vesimelonin hedelmä on hedelmä.
3) kasvitieteellisestä näkökulmasta vesimelonin hedelmä on vihannes.

Vesimelonien ominaisuudet ja koostumus

Tämän kasvin hedelmät sisältävät:

- Sokerit (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi)

- Pektiinit

— Oravat

- Hivenaineet (kalsium, magnesium, kalium, natrium, rauta, fosfori)

- Vitamiinit (niasiini, tiamiini, riboflaviini, askorbiini- ja foolihappo)

- Rasvaöljy (siemenissä)

Vesimelonien kaloripitoisuus on 27 kcal. Se sisältää: proteiineja - 0,6 g, rasvoja - 0,1 g, hiilihydraatteja - 5,8 g

Vesimelonien edut.

Vesimelonimassa sisältää suuren prosenttiosuuden foolihappoa, se edistää hematopoieesia ja ylläpitää ihmiskehossa tapahtuvien kemiallisten prosessien tasapainoa. Tämän hedelmän massalla on kolereettisia ja diureettisia ominaisuuksia. Vesimeloneja suositellaan kihtiin, niveltulehdukseen ja ateroskleroosiin. Korkean happamuuden vuoksi ravitsemusasiantuntijat määräävät mustaa leipää vesimeloneilla.

Vesimelonit ovat hyödyllisiä maksasairauksien, sappirakon, sydänsairauksien, anemian, Botkinin taudin, liikalihavuuden ja nenäverenvuotojen hoidossa. Jos syöt vesimeloneja usein, se auttaa puhdistamaan munuaisiasi ja jopa poistamaan niistä pieniä kiviä ja hiekkaa. Jos olet lihava tai ylipainoinen, voit noudattaa paastodieettiä (syö 3 kg vesimeloneja päivässä). Vesimelonin kuorista valmistettu tee (kuiva tai tuore) on hyödyllistä. Se nuorentaa, tekee ihosta elastisen ja antaa hyvän ihonvärin. Kosmeettiset naamiot valmistetaan vesimelonin kuorista, ja sen siemenistä saatu emulsio poistaa aknen ja pisamia.

Vesimelonien haitat.

Vesimelonien syöntiä ei suositella paksusuolentulehduksen, diabeteksen, ripulin ja vesitaudin hoitoon. Vesimeloneja on parempi syödä aterioiden välillä, muuten ne aiheuttavat ilmavaivoja.

Monet ihmiset valmistavat vesimeloneja talveksi. Ne suolataan, marinoidaan, niistä valmistetaan hilloja ja sokeroituja hedelmiä. Ja tietysti he syövät sen tuoreena kesällä.Vesimelonikausi on tämän kulttuurin ystäville suuren herkullisen aika. Ja lisäksi, tämä on myös aika ehkäistä monia sairauksia ja kyllästää kehoa näiden kauniiden hedelmien sisältämillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Lisää kuvia vesimeloneista:

Kuva: Rakkaus ja vesimelonit.

Kuva: Vesimeloniviipaleet.